初レシピ本販売中です。
おはようございます♪
昨日の晩ごはんは、私の大好物のカレーにしました。
週に1度は食べたいくらいカレー
が好きなんです。
おそらく3日続いても大丈夫（笑）
しかし、パパさんはそれほどでもないようなので、忘れた頃に作っています。
今回は牛バラ肉を使ったビーフカレーです。
いつもスパイシーに仕上げるために、具材をカレー粉で炒めて下味をつけています。
水を入れたらコンソメも足して、
普通にルーも使います。昨日はジャワカレーとバーモンドカレーを混ぜて使ってみました。
人気のルーの二種使い！！
コクがあって抜群に美味しい
もちろん夫婦でおかわりしました。
サラダは昨日の朝ごはんと同じです^^;
↓↓
器を変えただけで違った雰囲気になりますよね。
台湾パイナップルはイッタラオリゴのボウルに入れてみました。
ティーマのオリーブグリーンとブラウンとオリゴのベージュの組み合わせ、
これも大好きなコーデのひとつです。
もうひとつのメインはあさりと菜の花の白ワイン蒸しです。
あさり 200ｇ～250ｇ
菜の花 サッと茹でたもの 1/2束くらい。
オリーブオイル 大さじ1
にんにく（みじん切りにしておく）ひとかけ
白ワイン 大さじ3
塩こしょう 少々
1・フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にし、香りが立ったらあさりを入れて火を中火にして炒める。
2・1に白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする。あさりの口が開いたら蓋を開けて茹でた菜の花を入れる。
3・全体を絡めるようにやさしく混ぜ、塩こしょうで味を調える。
まさに春の味の1品です。やや濃いめの味つけにしてパスタを入れると、菜の花入りのボンゴレになりますよ。
沢山作ったはずのカレーが、冷凍保存するほど残らなかったので、今日のランチにいただく予定です
ごちそうさまでした。
