鯛づくしの晩ごはん

おはようございます♪

昨日は一尾980円！！の鯛を買って、鯛づくしの晩ごはんを作りました。

とっても大きい鯛だったので、お店で三枚におろしていただいて、

家に帰ってから片身をお刺身にし（端っこで薔薇の花を作るのが好きです）

さらに残りのお刺身を漬けにして、鯛茶漬けにしました。しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1、生姜のすりおろし少々に漬けています。

ごはんに漬けの鯛と、いりごまとわさびとネギをのせて、熱々のお出汁をかけていただきます。これが最高に美味しいんです

鯛の頭はかぶと煮に（レシピ本で紹介している煮魚のタレです。どんな煮付けにも使えるレシピですよ）

なんと鯛の子が入っていました（鯛の卵です）

一緒に煮付けていただきました。

アラの一部はあら汁に、

もう片身残っていたのですが、ふたりでは食べ切れない量だったので、もったいないけど切り身にして冷凍保存にしました。

それでも片身とアラで4品

十分堪能できました

出張でお肉三昧だったパパさんが喜んでくれて、作った甲斐がありました

他は連日の常備菜です。

新たに小松菜のナムルを追加。

パパさん、久しぶりの日本酒も美味しかったみたいです。話も尽きなくて、2時間近く食べて飲んでました^^;（笑）

大満足の晩ごはん、ごちそうさまでした。

やっぱりひとりよりふたりで食べる方が美味しいね。

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今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

初レシピ本販売中です。