「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
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今日から使える美味しいレシピを沢山載せています
おはようございます♪
今日の朝ごはんは、じゃがいもとズッキーニ、玉ねぎを入れたスパニッシュオムレツにしました。
スキレットで焼くと、ふんわり焼けるんですよ♪具にもしっかり火が通ります
短時間で作れるように、じゃがいもはレンジで蒸しておくのがコツです。
卵2個
じゃがいも 小1個（レンジで蒸しておく）
玉ねぎ 1/4（薄切り）
ズッキーニ 3ｃｍ（半月切り）
★粉チーズ 小さじ2
★顆粒コンソメ 小さじ1/2
★マヨネーズ 小さじ2
★塩こしょう 少々
1・じゃがいもとズッキーニを3～4ｍｍ幅に切る。玉ねぎは薄くスライスしておく。
2・ボウルに卵と★を入れてよく混ぜ合わせる。
3・2に切った野菜を入れる。
4・温めたスキレットにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、混ぜ合わせた具材を入れる。蓋をして弱火で5分、蓋を使ってオムレツを裏返しにして両面焼く。
出来上がりです
裏返したら2分、あとは余熱でしっかり火が通ります。
お好みでケチャップをかけていただきます。
じゃがいもがホクホクで美味しい！！
かなりボリュームがあるので、半分はお昼ごはんにしよう
スキレットを使った後は、洗って水分を拭き取り、サラダ油をうすく塗って片づけています。錆防止になりますよ。
いよいよ来週はカーテンの模様替えです。
それに合わせてラグも夏らしいものに替えました。
ひとつ模様替えをすると、あちこち目につくものですね。
お孫ちゃんが遊びに来ても危険がないように、スッキリ片付いたおうちを目指しています
今日はベランダの掃除をする予定です。
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