「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
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今日から使える美味しいレシピを沢山載せています
みなさま、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
おはようございます♪
蒸し暑い日が続いている昨日は、夏バテ予防も兼ねて、がっつり焼肉丼にしました。
レシピ本でも紹介していますが、作り方は超簡単
野菜を先に焼いて下味をつけておき、最後にお肉をさっと焼いてタレを絡ませるだけです。
野菜はなんでもいいのですが、私はナスと玉ねぎは必須です
上に温泉卵をのせて、くずしながらいただきます。
ブラックパラティッシのボウルが丼にピッタリの大きさです
丼もオシャレに見えるかなぁ？？
晩酌が欠かせないパパさんに、簡単おつまみも用意しました。
昨日はレシピ本でも紹介している、はんぺん焼きを作りましたよ。
レシピ本には長芋を入れていますが、昨日はなかったので、片栗粉と調味料だけで作りました。ふわふわ感は少しなくなりますが、十分美味しいですよ♪
レシピは同じ材料じゃないとダメ…ってことはありません。大葉のかわりにネギでもいいし、桜エビがなかったらちりめんじゃこでも美味しく作れますよ
もう一品は、わがやの定番、しいたけのマヨチーズ焼き。
しいたけの軸をとり、軽く塩こしょうをしてマヨネーズ、さらにピザ用チーズをのせてトースターで6～7分焼きます。
もやしが半袋残っていたので、中華風胡麻和えも作りました。
もやしを茹でて、冷めたら水分を絞ります。万能和風テッパンだれ大さじ1、酢大さじ1、ごま油小さじ1、すりごま大さじ1で和えます。お好みでラー油も入れると美味しいです。
万能和風テッパンだれ、作っておくと煮物や和え物にすぐに使えて便利ですよ
がっつり食べて、夏バテ予防の晩ごはんでした。その前に梅雨ですね～
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