こんにちは♪
いきなりですが、不眠です^^;
何か気にかかることがあると、突然眠れなくなるんですよね。
寝付きはいいのだけど、朝の5時前から目がパッチリ
こんな時は無理に寝ようとせず、エイヤ！！と起きて、たまっていたカッターシャツのアイロンがけです。
おかげではかどりました(*^o^*)
まぁ、こんな日もありますよね。
別に悩みがあるわけじゃないですよ
おそらく年のせいです´д` ;
さて、昨日は数ヶ月ぶりに、わが家で大人気のコロッケを作りました。
娘達がいた頃は度々作っていたのですが、夫婦だけになると、揚げ物が減ってきましたね～
でも揚げたてのコロッケを見たら、パパさん大喜び！！
作ってよかった～
レシピです。
ジャガイモ5個はレンジで加熱して蒸すか、茹でるかしておきます。
柔らかくなったらマッシャーでつぶします。
ひき肉200gはバター20gを熱したフライパンで炒めます。次にみじん切りにした玉ねぎ1/2を加えてさらに炒めます。砕いたコンソメ1個と塩コショウで味付けし、最後に醤油大さじ1を入れて良く混ぜ合わせます。
具の完成です。
マッシュしたジャガイモに具を混ぜ合わせます。この時に牛乳大さじ1を加えます。
よーく混ぜ合わせて、
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。
180度の油で両面キツネ色になるまで揚げます。
お皿に盛り付けて出来上がりです
熱々を召し上がれ
わが家のコロッケはひき肉たっぷりです。
バター醤油の香りがたまりません！！
おうちによっていろんな食べ方があると思いますが、わが家は昔からお醤油をかけていただいています。
おうちによっていろんな食べ方があると思いますが、わが家は昔からお醤油をかけていただいています。
ウスターソースでも美味しいのですが、やっぱりお醤油です
他はお味噌汁と、キムチ冷奴と、大根とちりめんじゃこのきんぴらでした。
パパさんコロッケ3個食べたんですよ～
娘達がいたら、10個すぐになくなる人気メニューの紹介でした♪
ごちそうさまでした。
