こんにちは♪
12月も半ばになり、なんとなく気忙しくなってきましたね。
大掃除とまではいきませんが、少しずつおうちも片付いてきました。
あとは自分の白髪染めと（笑）たまにはおしゃれにまつ毛パーマをかけに行きたいな
さて、昨日の晩ご飯は、久しぶりのお魚でした。
かじきマグロの照り焼きソテー
かじきマグロを焼いて軽く塩こしょうします。
タレは、
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★砂糖 小さじ1/2～1（甘さはお好みで調整してください♪）
★生姜のすりおろし 小さじ1
上記を混ぜ合わせておきます。
ソテーしたかじきマグロに絡めたらお皿に盛り付け、上に大根おろしとネギ、その上からさらに残ったタレをかけて出来上がりです。
甘すぎないので、さっぱりといただけますよ。タレに生姜を加えると、味がビシッと決まりますね
もう一品は米ナスの田楽です。
米ナスは大きくて火が通りにくいので、半分に切ってラップをし、600Wで3分加熱しておきます。
米ナスは大きくて火が通りにくいので、半分に切ってラップをし、600Wで3分加熱しておきます。
そのあとフライパンに油をしいてじっくり焼きます。
味噌タレは、
★味噌 大さじ3
★砂糖 大さじ2
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★だし汁 大さじ2
上記を煮詰めて作りました。
ごはんのおかずになりますよ～
最後は残っていた野菜でクリームスープです。
シチューよりもサラッとしていて具沢山のスープですよ
ごちそうさまでした。
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