ハマチの竜田揚げと常備菜のリメイク

おはようございます♪

今週は遠出の出張が少ないパパさん。

休みの時のように、毎日一緒に晩ごはんを食べています。

しかし、パパさんと一緒に食べると21時以降になるのでイヤなんですよね～

とか言いながら、食後にコーヒーを淹れて、お菓子を食べるのが楽しみな私(*^▽^*)

昨日も無印で買った、くまちゃんビスケットを食べようとしたら・・・

｢そのお菓子で太るんやで｣とパパさん。

｢私、そんなに太ってる？？｣と聞いたら、なんと・・・

｢今は前頭くらいやな｣ってΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

前頭って・・・(@_@)

普通、大相撲の力士の格付けに例えますか？？？

ショックで食欲もなくなりましたよ～お菓子も開封せずに元に戻しましたよo(TωT )

それにしてもくやしい！！この際、横綱目指しましょうか(笑)

そんな昨日の晩ごはんです。

この時はまだ穏やかな気持ちで｢いただきまーす♪｣

昨日はハマチの切り身が安かったので、久しぶりに竜田揚げにしてみました。

ハマチ3切れを食べやすい大きさに切り、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、生姜のすりおろし小さじ1に漬けこみます。1時間以上漬けこんだら水分を切って、片栗粉をまぶして180℃の油でカラリと揚げます。

お魚料理

レモン汁を絞って、いただきます。

新鮮なハマチだったせいか？臭みも全くなく美味しかったですよ♪

最近よく揚げものをしています。少量なら苦ではないかも・・・

他は病院の待合室の雑誌で見た、玉ねぎとパプリカのサラダです。

サラダ大好き！

レシピをメモろうとしたら、いつも会計とかで名前を呼ばれるんですよね～

だからレシピは自己流です。

玉ねぎ1個と赤パプリカ1/2を5ミリくらいの細切りにし、600Wで5分加熱します。

ポン酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、柚子胡椒小さじ1を混ぜ合わせたもので和えます。

柚子胡椒風味の爽やかなサラダになりました。

他は常備菜のリメイクオンパレードです。

まずは、茹で豚サラダに人参を足して、さらにタレを作って浸しておしました。今回はラー油も入れて、よりピリ辛に。ビールと抜群に合います。

時間をおくほど、大根が美味しくなっていました。

先日食べたハンバーグのラタトゥイユ風ソースかけは、

↓↓こうなりました。

ミニピザです(o^-')b

生地にラタトゥイユのソースをのせて、スライスしたハンバーグを置きます。その上にピザ用トマトソースをかけて、チーズをたっぷりふりかけてトースターで6分焼いていい感じに出来上がりました。

ピザにすると何でも美味しくなるのはなぜでしょう？？

チーズが大好きなので、リメイクはグラタンとかピザにすることが多いですσ(^_^;)

ピザ

ミニですが、しっかりハンバーグをのせているので、ボリューム満点ですよ♪

昨日でほとんどの常備菜を食べてしまいました。全く常備菜になってないですね(笑)

お昼に私が食べたりするので、結構すぐになくなってしまいます。

今日の涼しい午前中の間に、何品か作っておくつもりです。

暮らしを楽しむ

ごちそうさまでした(*^o^)乂(^-^*)

毎日のごはん おうちカフェを楽しもう

｢前頭｣事件はこの後ですよ～(#｀ε´#)

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