おはようございます♪
今日の朝ごはんです。
アカシアのワンプレートにしてみました。
2日連続ひとり晩ごはんが続いているので、朝ごはんは唯一夫婦で一緒に過ごす大切な時間なのです。
もちろん、サッカーを観ながら食べたのですが、ハラハラドキドキ(＠Д＠；
カフェ風コーデの朝ごはん＆ブランチ。 |
昨日の夜から作っていたデリ風かぼちゃのサラダ・・・
デパ地下でよくみかけますが、かなりお高い(;^_^A
どんな感じかチラ見して
おうちで再現してみました。
作り方はかぼちゃ1/4の皮をところどころ残してひと口大に切ります。
レンジ用容器でやわらかくなるまで加熱します。
かぼちゃの種類にもよりますが、レンジの方がほくほくにできると思います。
かぼちゃはあえて塊りものこして粗jく潰します。
中に入れた材料は、
ナッツとレーズンとクリームチーズ♪（キリのクリームチーズを3個使っています）
クリームチーズが入っていると一気にグレードアップして、よりデリ風になる気がします。
マヨネーズ大さじ3～4を加え、クリームチーズ以外の具を混ぜ合わせます。
最後にクリームチーズを入れてざっくり混ぜ合わせて出来上がりです。
クリームチーズが少し溶けて混ざるので、あえて味付けはマヨネーズのみにしました。
保存容器に入れて、上からアーモンドスライスをかけて出来上がりです。
やわらかめが好きな方は牛乳で調整して下さい。味をみて塩こしょうをふってもいいかもしれません。
私はクリームチーズの混ざった味が美味しくて、マヨネーズだけで作りました。
一晩ねかせて、朝ごはんにいただきましたよo(^-^)o
まさにデリ風(*^o^*)とっても美味しいです。
普段よくかぼちゃのサラダは作っていましたが、クリームチーズを入れたのは初めてです。
断然美味しくなりますね♪ナッツとレーズンもいいアクセントになっています。
朝から夫婦でおかわりしてしまいました。
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朝ごはんのおかずどうしていますか？ |
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サラダ大好き！ |
おやつのようなサラダですよ(o^-')b
他はゆで卵と食パンと・・・
野菜のミニピクルスです。
これも昨晩漬けておきました。
ピクルスが酸っぱいので、甘いかぼちゃのサラダと良く合いました。
アカシアプレートを使うと、カフェ風になりますね(*^▽^*)
器で気分まで変わるものですね♪
朝から蒸し暑かったので、アイスコーヒーです。
私は牛乳を入れてカフェオレにしました。
｢熱いコーヒーの方が良かった？？｣と聞くと｢朝ごはんを作ってくれるだけでうれしいよ｣って・・・(｡・ε・｡)
私が全然朝ごはんを作ってないみたいやん。半分当たっているけど・・・ヽ(;´ω｀)ノ
それにしてもサッカー残念でしたねo(TωT )
まさかこんんなに点差がつくとは・・・
さてお腹も一杯になったので、いつもの病院受診に行って来ます。
今日は朝ごはんをしっかり食べたので、森のパン屋さんには行きませんよ～
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