大ご馳走ってむつかしい

おはようございます♪


昨日まったりと過ごしていたら、突然パパさんからLineがありました。

パパさんが仕事中に連絡をしてくることなど1年に1回あるかないかです。

何事かと思ったら、パパさんにとって嬉しいことがあったみたいで｢今夜は大ご馳走にしてください｣と書いてあったのです。


大ご馳走って・・・(?_?)


とりあえず晩ごはんの下ごしらえはしていたので、夕方お刺身でも買いに行こうかなぁ～と思っていたら、まさかの定時退社。まだご飯作ってないやん・・・


そんなわけで中途半端なご馳走？の晩ごはんになりました(･Θ･;)





何かが足りていません(￣Д￣；；

これにカルパッチョとかスープがあったら良かったのにねぇ～


行動するのが遅すぎました。てゆうか、パパさんの会社が家から近すぎるのです。

帰るコール（古い！！）があって、ピッタリ10分後に帰ってくるんだもんね！(´Д｀；)


少しでもご馳走っぽく見えるように、アラビア・ルノを使いました。


メニューは｢豚のオニオン煮｣

小林カツ代さんのレシピを参考にした、わが家の定番メニューです♪


材料（3～4人分）

豚肩ロース（厚さが1・5ｃｍくらいのもの）3～4枚

玉ねぎ　2個

塩こしょう

小麦粉　適量


★水300ｃｃ

★コンソメ1個

★ウスターソース　大さじ1～2

★ケチャップ　大さじ1～2

★赤ワイン　大さじ1

★ローリエ　1枚


1・豚肉は両面に塩こしょうをし、小麦粉を軽くはたき、バターで両面焼く。中まで火が通ってなくても大丈夫です。

玉ねぎは縦2つに切って、繊維を断つように1ｃｍ幅の薄切りにする。

2・鍋に玉ねぎの半量を敷き詰め、焼いた豚肉をのせる。





3・さらに残りの玉ねぎをのせ、★を加えて中火にかける。



　　

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アクを取りながら弱火にし蓋をして30分煮込む。

さらに水分を飛ばすように10分煮込んだら出来上がり。




玉ねぎがとろとろで、美味しいソースになりますよ。ご飯に合わせる時は仕上げにお醤油を小さじ1入れると合いますよ～(^_^)v


これにブロッコリーや人参も添えたかったけど、時間がなかったのでシンプルなままですあせる

ご馳走とは程遠いものになりました汗汗




ご飯を炊く時間もなかったので、冷凍していた生パスタを添えました。




ルノの赤のおかげで、華やかになりましたσ(^_^;)　まさに器に助けられた感じです。


角煮のように柔らかくなった豚肉と、とろとろの玉ねぎがうまうまのレシピです。

長年作っているので、小林カツ代さんのレシピとはかなり違うかもしれませんが、とっても美味しいですよ(*^▽^*)


サラダは少しだけご馳走風に盛りつけてみました。





セルクルを使って、シーチキン入りのポテトサラダを型抜きして、その上にアボカドサラダを・・・

最後に茹で海老を飾って出来上がりです。

アボカドはレモン汁とマジックソルトとヨーグルトで味付けしています。


いつもとなんら変わらないサラダですが、盛り付け方でちょっとだけご馳走風になりました（;´▽｀A``


もう1品、常備菜で作っておいた大根サラダを盛り付けて、




大ご馳走ではなかったけど、パパさんが喜んでくれたので良かったです（￣▽￣）=３


ところで大ご馳走ってどんな感じなのでしょう？？

パパさんに聞いたら｢魚だったら鯛、お肉だったら霜降りのステーキ｣って言っていましたΣ(ﾟдﾟ;)

さらに副菜が所狭しと並んでいる状態だそうです。


そんなの急に作れるわけないやん(#｀ε´#)　

せめて前日に言って下さ～い。


今日は昨日の挽回で、お赤飯でも炊こうかと思っています(笑)




アラビアのルノ・オータム・・・夫婦で秋生まれなのでオータムを買ったのですが、ここぞの時のお助け器のひとつです。



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今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます♪


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食後はウルティマツーレで水割りを楽しんでいました。

おつまみはカステヘルミの10ｃｍが大活躍です。

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