炊飯器でチキンピラフ

こんにちは♪

今日は2回目更新です(*^▽^*)

めずらしくランチも作ったのですよん♪

メニューは山本ゆりさんレシピの炊飯器でチキンピラフです。

ランチは責めの赤で！！(笑)

レシピは自分流に少し変えてますが、

材料

米　2合

玉ねぎ　1/2個（小）

鶏モモ肉　1枚

塩こしょう

にんにく　チューブ　3ｃｍくらい

コンソメ　1個

しょうゆ　小さじ1

バター20ｇ

1・米とといで30分以上浸水してざるにあげる。玉ねぎはみじん切り、鶏肉は一口大に切り塩こしょうとにんにくをまぶしておく。

2・フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、鶏肉の両面をこんがり焼く。

3・フライパンにバター10ｇを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら米を加えて透き通るまで炒める。

4・炊飯器に3を入れ、水を2合の目盛りにあわせ2の鶏肉をのせ、コンソメとしょうゆを加えて炊く。

5・炊きあがったら残りのバター10ｇを入れて混ぜる。

　※ここでバターをさらに加えると風味が良くなります。

　味をみて塩こしょうをする。

このピラフ、鶏の味が満喫できますo(〃＾▽＾〃)o

にんにくと塩こしょう、少し醤油味を加えるとうまうまです～

カロリー高そうだけど、高カロリーなものほど美味しいんですよね～(≡^∇^≡)

スープはえのきと豚こまをウェイパーで煮て、とろみつけて卵でとじました。

少しお酢を加えてサンラータン風に・・・

玉ねぎと湯むきしたトマトを、ポン酢にオリーブオイルを加えたものに30分漬けておいたサラダ。

玉ねぎの甘みが美味しいです♪

ダイエット、なんと1週間で3・5キロ減りました。

ビフォーがないので披露できないのですが、お腹はかなりペッタンコになりましたよ～＼(^_^)／

腹筋は思いついたらガンガンやってました(笑)

しかし当分トマト味系のスープは食べたくないです(＞＜;)

体重維持できるといいなぁ～

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