ご馳走に見える魔法のお皿で晩ごはん

おはようございます♪

朝からいきなり変な話題ですが、昨日TVを観ていたら、今一番モテるのは「ヘビ顔男性」と言っていました。

ヘビ顔？？

例えば…綾野剛さん、長谷川博己さん、堺雅人さん、大沢たかおさん。

私が昔から大好きだった大沢たかおさんがヘビ顔なんだそうです！(´Д｀；)

特長は目が一重っぽくて、切れ長で、顎が小さくて…あといろいろ言ってたけど忘れました(;^ω^A

それにしてもヘビ顔って…他に言い方ないのでしょうか？？

しかし私の好みは統一してて、大沢たかおさんと長谷川博己さんは100％理想の男性なのです。

なるほどね～と思いつつ観ていたら、いきなりパパさんが「僕もヘビ顔や～。今流行りのタイプやねんな」って…(￣□￣；)

そりゃあ、確かに一重だし、顎も小さいよね。でも全然違うのです！！
何かが違うのです。

ヘビって言うより「うなぎ」って感じかな？？(＝◇＝;)

それを言ったら「なんやねん！うなぎって」と怒って赴任先に帰って行きました(;´Д`)ノ悪いこと言っちゃった…

次女ちゃんにその話をしたら大笑い。

「うなぎ～」その通りやわ～って(*_*)

ちなみにパパさんはサッカーの岡田監督とそっくりなのです。うりふたつ状態で、そっくりさんでTVに出れるくらい似ています。ってことは、岡田監督もうなぎ？？

そんなことないですよね

失礼致しましたm(_ _ )m

余談が長すぎてごめんなさい。

ではでは本題の昨日の晩ごはんです(^O^)/

昨日は冷凍していた豚ロースの塊があったので、それをスライスして玉ねぎと一緒にコトコト煮込むシチューを作りました。

まずは全体写真から…

どんな料理もご馳走に見せてくれる魔法のお皿、アラビアのカラーパラティッシを使いました(*^-^)b

このお皿は苦手なカレーの時、よく使うお皿なんですよ(;^ω^A

豚ロースと玉ねぎのシチュー

材料(2～3人分)

豚肉ロース 300g～350g
玉ねぎ大1個

塩コショウ適量
小麦粉少々

玉ねぎ氷 50g
水 1cup
★ケチャップ大さじ3
★ウスターソース大さじ2
★コンソメ 1個
★醤油小さじ1

1・豚肉を4枚に切って塩コショウをする。小麦粉を薄くまぶし、熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れて、両面をこんがり焼いて一旦取り出す。

2・煮込み用の鍋に玉ねぎ1/2をスライスしたものを底に敷き、その上にソテーした豚肉をおく。さらに残りのスライスした玉ねぎを上にのせる。

3・2の鍋に水、玉ねぎ氷、★を入れて沸騰したら弱火にしてコトコト30分ぐらい煮込む。蓋をとり、汁気を飛ばすようにさらに15分くらい煮込む。

玉ねぎも豚肉もとろとろになります。

味をみて、足りないようなら塩コショウをします。

このシチューは小林カツ代さんの本で昔見たのですが、レシピを覚えてないので、自己流です。

五穀米にたっぷりかけて出来上がりです。

このお皿に盛り付けただけでご馳走に見えませんか？？(*^▽^*)

私の中では魔法のお皿No.1なのです。

良く煮込んだ豚肉は、スプーンでもほぐれるほどトロトロですよ♪

玉ねぎも甘くて、うまうま簡単シチューなのです(〃∇〃)

豚肉に小麦粉をつけて焼いているので、程よいとろみがつきますよ。

焦げ付きやすいので、必ず弱火でじっくり煮込むのがコツです。

スープはさっぱりと、きゅうりのヨーグルトスープです。

材料(2人分)

きゅうり 1/2本
プレーンヨーグルト 1cup
★玉ねぎのすりおろし大さじ1/2
★レモン汁小さじ1
★オリーブオイル大さじ1/2
★塩コショウ適量

1・きゅうりは飾り用に6枚輪切りにしておく。残りはすりおろす。

2・ボールにプレーンヨーグルトを入れ、冷水1/2cupを少しずつ加えて良く混ぜる。

3・2のボールにきゅうりのすりおろしを入れて混ぜ合わせ、★を加えて調味する。
噐に注ぎ輪切りにしたきゅうりを浮かべる。

出来立てが美味しいので、食べる直前に作った方がいいです。

私は大好きですが、次女ちゃんはイマイチみたいです。好みがあるスープかもしれません。レシピ、もう一度練り直してみようかな(｡-人-｡)