皆様連休はどんな感じでしょうか。
私は家にこもって仕事してはたまに人と会って外でうまいごはんを食べる、の
ループで終わりそうです。いや、それで十分シアワセです。
これはこもりの日のごはん。
なすが好きでねえー、冷蔵庫にはかならずなす常備。
ひさびさに買った合いびき肉を
塩コショウ、にんにくとしょうがのおろしでちょいと炒め、
細切り、いや太切りにしたなすとピーマンを加えて
さらにチョチョイと炒めたら、味付けはポン酢！
最後に好みで唐辛子なんかふってもうまいです。
さっぱり、モリモリいただけます。
例によって下にごはんがかくれています。
今日も一皿でごちそうさまー。
わはは。
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