鳥のささみが安売りしていたので、まとめてゆでおきしてあります。
それをつかって、買い置き材料で春雨サラダなど・・・
材料とつくりかた
鳥ササミ （ゆでて汁ごとさまし、裂いたもの） 2本
海草サラダ（乾燥） 大匙１
春雨 （50グラム） ひとまき
キュウリ 1本
ゆでたまご 1個
砂糖（今回はショウガ糖） 大匙１
しょうゆ 大匙１
レモン汁 大匙１
島唐辛子の泡盛漬け 大匙１
（かわりにチリペッパーや唐辛子の輪切りなど）
１：春雨は指示通りもどすか、ゆでて水気を切る。海草ももどして水気を切る。
キュウリは細ぎり。
２：ボウルにササミと１をいれ、調味料を順にいれてそのつどよく混ぜる。
３：ゆでたまごをかざってできあがり。
材料の水分をよくきっておかないと味がうすまるので、
味見しつつ調整してくださいまし。
さっぱりしたサラダです。
