冷奴で食べ、残りは翌日こんな感じに。
ルクエと自家製めんつゆ大活躍の巻。
キノコは最初フタがしまらなくてアップアップしても
かさが減ります。ルクエの下にお皿とかしいておくといいかな？
そのお皿にもりつけると、さめにくくて一石二鳥かもですね
材料と作り方
好みのキノコ ルクエ山盛り１はい
豆腐 食べたいだけ
めんつゆ 適量
片栗粉 大匙1/2
おろししょうが 少々
１：豆腐はスライスしてルクエにならべ、（あればトレーをしく）
めんつゆ少々をふりかけてふたをし、熱くなるまで加熱。2分くらい？
２：豆腐を皿にうつし、ルクエの水気をすて、キノコをならべてめんつゆを
まんべんなくかける。キノコがしんなりするまでチン。
３：片栗粉を大匙１の水（キノコの水分があまりでていなかったら
もう少し多く）でとき、キノコにまわしかけてよくまで、
とろみがつくまで1分ずつ加熱。そのつどかきまぜて。
しあげにおろししょうがをのせてどうぞ。
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