一刻も早くなにかおなかにいれないと倒れるー！
というときに作りました。
うどんとえのきを一緒にゆでてあえるだけ。
パリパリあげ玉がいい味だしてます。
材料と作り方
うどん 1玉
エノキ 1株
揚げ玉 大匙１～
塩昆布 大匙１位
ゆず胡椒 小さじ１
１：うどんとえのきを一緒にゆでて水気をきる。
生うどんや干うどんの場合は面倒でも一度水であらってお湯であたためるといいです。
２：１に塩昆布、ゆず胡椒、あげ玉をあえ、味見する。ゆず胡椒は少しのお湯でといておくとまざりやすいです。
好みでもみのりなどちらしてどうぞ。
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