【12月ヤミー’ｓキッチン料理教室】実習メニューが決まりました♪

お待たせしました！
12月19日の料理教室は、鶏肉の下ごしらえ＆味比べ。ちょっと実験的な内容です。
下味による味の変化を実際に体験してください！
そしてその後にクリスマスメニューにピッタリな3品の実習を行います。

料理の内容が少し変わりまして、メインの鶏肉料理は煮込みに、デザートがいちごのマリネにメレンゲクッキーを添えることにしました。

味比べってなかなか自分ではやらないと思うので、どれだけ違うかぜひぜひ確かめてください！
ほんと違いますよ～＾＾
これで鶏肉料理はどんと来いになります！

鶏肉をとびきり美味しく！～鶏肉の下ごしらえと味比べ～
【日時】12月19日(土) 12時00分～14時00分
【内容】
12月のテーマは、鶏肉！＜塩を振ってすぐに焼く＞＜15分おいてから焼く＞＜30分おいてから焼く＞＜1時間おいてから焼く＞の4つに分けて調理しみんなで味比べをしましょう♪
＜実習レシピ＞
・プロヴァンス風トマトとオリーブソースのチキン煮込み※実習
・アイオリ風にんにくソースの温野菜サラダ※実習
・いちごの赤ワインマリネ＆メレンゲクッキー※デモのみ

教室の詳細・お申し込みはこちら↓

★メインの「プロヴァンス風トマトとオリーブソースのチキン煮込み」

オリーブを加えたトマトソースでしっかりソテーした鶏肉をさっと煮込むお料理です。
クリスマスカラーっぽいかな、と思って。


★副菜は「アイオリ風にんにくソースの温野菜サラダ」

ニンニクの利いたオリーブオイルで作るマヨネーズ「アイオリ」を野菜や茹でた魚などにつけて食べるお料理。
手作りしたマヨネーズってほんっと美味しいんですよ。
材料はシンプルだし、一度覚えたら何度でも作りたくなる味です。


★デザートは「いちごの赤ワインマリネ＆メレンゲクッキー」

パーティー料理でお腹いっぱいになった後におすすめのさっぱりしたデザートです。
本当は甘口のワインを使うのですが、手軽に作れる赤ワインマリネに。
スパイスも加えて時間を置くので、アルコール分はほとんど感じません。
アイオリで残った卵白をメレンゲクッキーにして、それを添えて崩しながら食べてください♪


お申込みはこちら→『ヤミー’ｓキッチン料理教室』


味比べってちょっと面白いかも、って思ったらクリッククリック！！

クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ!

-----------
●近著はこちら！
ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ (別冊ＥＳＳＥ)

フライ、リゾット、煮込み、スイーツだってつくれちゃう最強アイテム”オーブントースター”のレシピ集です♪
本の中のレシピをビデリシャスで動画配信中！→videlicio.us
-----------
■その他の書籍情報はこちらへ
■レシピをまとめてみるにはこちら→Nadia　ヤミーのページ
過去のレシピも随時こちらに移行していきます＾＾
■再開しました♪毎月1回開催！

一緒に作って一緒に楽しく食べるがモットーの料理教室です。
■森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミーによる料理家グループTOKYO料理部を結成しました！
■『スマート美食CLUB　byマルハニチロ』の応援隊長に就任いたしました♪

掲示板で美味しい情報交換やイベント・試食会など、美味しい楽しい交流をしましょう！