ごま油で香ばしく♪そしてとろっと柔らかい♡韓国風、餅のピリ辛じょう油煮

NEWかどやのごまらー油レシピは、ごま油で香ばしく焼いたお餅がとろっと柔らかく、ピリ辛のしょう油ダレが後を引く！
『韓国風、餅のピリ辛じょう油煮』です。

これは、韓国の煮物チョリム風のお餅料理。
チョリムは豆腐やお魚などで作る韓国の煮物なんですが、余ったお餅で作ったらこれが美味しい！
元々が韓国の煮物味なんで、中身は餅なのにごはん食べたくなっちゃう味^^;;
ま、それじゃ炭水化物で炭水化物食べることになっちゃうんで、おつまみやお夜食に。
あっという間に出来て美味しいから、お餅を常備したくなっちゃうかもね！

作り方は、ごま油でお餅を両面焼いたら、ネギが入ったしょう油とラー油のタレを加えて煮絡めます。
日本の煮物のようにコトコトと味をしみこませるわけではないので、タレの水分が少ないのです。
だからすぐに水分が飛んでしっかりと具にからまります。

もちろん、お餅がなければ他の食材でも。
私は厚揚げとかさといも、レンコンなんかで作るのも好き♪
このピリ辛しょう油味のタレは、色々に使えるのでぜひぜひおうちにあるものでぜひ！

書いてたらまた食べたくなっちゃったわ(笑)


レシピはこちら→『韓国風、餅のピリ辛じょう油煮』

かどやごま油＆らー油を使ったレシピはこちら♪→ごま油・らー油を使いこなそう


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