カルディナール&ケーク・オ・ポンム

カルディナール

少し甘めのメレンゲとジェノワーズを1時間以上かけて焼き上げました。

そこに、コーヒームースをサンド♪

焼きたては、さくさくしてるけど、時間が経つとしんなりとした食感に変わりま～す♪


ケーク・オ・ポンム

りんごをカラメル風味にし、生地に混ぜて焼き上げてます♪

パウンド型も、ミニサイズでかわいい♪
でも、焼き上がると結構いい感じの大きさになりました。
ほんのり苦味もあって、美味しかった(*^^*)

友達にプレゼントしました♪
「むっちゃ、美味しい」
と、感想をくれました。