お料理するの好きだけど時間がかけられない、でも手抜きに見られたくないと言う時に便利なレシピです。
FOODEX JAPAN2015に行った際に、マッシュルーム専門店 ワキュウトレーディング様から
頂いたマッシュルームを1/2個使って作っています。
切って、混ぜて、耐熱皿に並べてラップしてチンして食卓へ★
とっても簡単に1品作れちゃうので作ってみてね。
塩加減は若干薄いかも。親が減塩中なので、少なめにしています。
【材料】〈3人分〉10分
鶏もも肉 3枚（約400ｇ）
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
白ワインもしくは日本酒 大匙1＆1/2
たまねぎ 1個
ジャンボマッシュルーム 1/2個
ピーマン 1個
人参 1/4個 約5cm長さ
レモンの薄切り 3枚
Ａ
レモン汁 大匙1＆1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
【作り方】
1. 鶏肉ひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょう、白ワインを振りかけます。
2. 玉ねぎとマッシュルームを薄切り、ピーマンは細切り、人参は拍子切りにし、混ぜてＡをかけます。
3. 耐熱皿に鶏肉を並べ、野菜を乗せて、1.と2の汁もかけます。
ラップをかけ、電子レンジで初め5分加熱。（500Ｗの場合）
レモンの薄切りをのせて、更に2分加熱して完成。
※白ワインが無ければ日本酒を。でも、白ワインの方が風味がいいです。
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頂いたマッシュルームを1/2個使って作っています。
切って、混ぜて、耐熱皿に並べてラップしてチンして食卓へ★
とっても簡単に1品作れちゃうので作ってみてね。
塩加減は若干薄いかも。親が減塩中なので、少なめにしています。
【材料】〈3人分〉10分
鶏もも肉 3枚（約400ｇ）
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
白ワインもしくは日本酒 大匙1＆1/2
たまねぎ 1個
ジャンボマッシュルーム 1/2個
ピーマン 1個
人参 1/4個 約5cm長さ
レモンの薄切り 3枚
Ａ
レモン汁 大匙1＆1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
【作り方】
1. 鶏肉ひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょう、白ワインを振りかけます。
2. 玉ねぎとマッシュルームを薄切り、ピーマンは細切り、人参は拍子切りにし、混ぜてＡをかけます。
3. 耐熱皿に鶏肉を並べ、野菜を乗せて、1.と2の汁もかけます。
ラップをかけ、電子レンジで初め5分加熱。（500Ｗの場合）
レモンの薄切りをのせて、更に2分加熱して完成。
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