うぅーん、期待が高まるのは、エレベータで１Floor上に挙がり、レストラン入り口右手
のワインセラーからもっ？！予想以上にドラミのツボでした。
Okas
でもさ、店名をそのままローマ字読みすると、チョット大声では言えないわょね。ｗ
コチラの２Fのレストランは、基本、「スイート」(ジュニア含む）お泊りのお客様用。
普通のヴィラ宿泊客は＋αオプション￥料金払えば、１Fのビュッフェから変更可。
窓からはプールも一望でき・・・って、カウンター席は背中側だし、ソファ席座っちゃ
うと、見えないし、オマケに夜は洞爺湖の様に、真っ暗なので、あまり意味無い？ｗ
1996 Ch. Troplong Mondot （￥３万円チョイ） ご相談に乗って頂いた
甲斐もあり、ゃゃ果実味がピークをチョット過ぎ、骨ばった印象が見え隠れするが、
好みです。 オマケにわざとじゃないけど、連日にしてサンテミリオン'06昇格ｼｬﾄｰ。
お料理はお任せPlaisir de la table 極上の喜び１コースのみ。
・アミューズ：湊沖・きびなごのフリット。 蓼と何だっけ？ｗかのソースが美味♪
<冷前菜>：湊沖・首折れ鯖のカルパッチョ
EXバージンオリーブオイルと和田農園・ダイダイの香り。
「首折れ鯖」って、チョッとゴツぃネーミングですよね。（苦笑）。釣ったそばから、即
首を折って〆ちゃうからだそうでして。血の巡りを無くした方が新鮮度が増すか？
パンも正方形のがモチモチ♪ オリーブオイルとヴィネガー激旨で、即★購入！ｗ
<温前菜>：フォアグラと松茸の温製フラン、コンソメ和え。 松茸は中国産。
<魚料理>：湊沖・スジアラのブイヨン仕立て
麦生・仙田さんの有機野菜と山野草（長命草・つわ茸・ハンダマ）。
出汁もお魚も、普通以上に美味しいです。ツボつぼ★チャぁ～んす！なんて古っ！
<肉料理>：長島町・なかやま黒牛ヒレ肉のグリエ、山葵添え。 一言まいうー❤
<フロマージュ>：フランス産・完熟フロマージュ各種
～無花果のポルト酒風味・サラダブーケ～。
<デザート>：ココナッツ風味のブラマンジェ
屋久島産・ドラゴンフルーツとパイナップルのシャーベット添え。
・山梨産・白桃のコンポート 栗生産・山桃のアイスクリームとジュレ和え。
<コーヒーと小菓子> あぁ、なんて桃が新鮮なのっ！プティフールまで美味♪
緑色のは、マカロンというより、ダックワーズっぽかったけど。ｗ ↑あ、ここにも❤
それにしても、このレイノーのカップ＆ソーサー可愛ぃ過ぎ！買っちゃおうかな？ｗ
そして食後の食後のHearb Teaを飲みに、また最初のLibrary Loungeで、マッタリ。
ベッドメーキング後の、Bedsideの夜のお夜食は、こんな↑可愛い籠細工に入った
小さなクッキーやマンディアン（ナッツやら何やらデコレートされたチョコ）が中に♪
ふぃー。食べ過ぎ、というか、ワイン１本くらいで千鳥足なドラミ、そろそろヤバい？ｗ
取り敢えず、食後２時間 程は、化粧も落とさずに、一眠りさせて頂きましたょ。（笑）
とにかく、Healthyなんだけど、シッカリとした素材の持ち味とコクあるブイヨン等々、
かなり大満足で、心も身体もHappyなコースです★明日も楽しみぃ～ご馳走様
レストラン okas （フレンチ / 屋久島町その他） 夜総合点★★★★☆ 4.3