ベネッセハウス ミュージアムレストラン 日本料理 一扇 （創作料理 / 直島町）
★★★★☆ 3.7
はぃ。宿泊１日目のお夕飯は、ベネッセミュージアムB１Fにあります和食のお店
「日本料理 一扇
」
にて。 店内は至ってシンプル。席は予約済。
このベネッセ・ハウスのHPって、お部屋の様子とか館内情報がドコにあるか分かり
辛いですよね。（一応、ドラミはチョコチョコ、リンク張ってるので利用してください）。
今日だけでかなり写真撮ったよねぇーなんていいつつ、食前酒の梅酒ソーダ割りが
目の前で注がれます。実は外にも作品があり、外階段を外国人親子↓うろちょろ。
今回さざ波（￥８千円）コースドラミはまず、壱岐（長崎・麦）（￥550円）
・先付： 水無月豆腐。←って小豆を用いた豆腐で、コチラでも
戴いてましたネ。
・椀： 鱧しんじょう 結び人参 つる菜 じゅん菜 柚子。しんじょう♪フワフワ。
そしてドラミをご機嫌にさせたのは★ななんとベネッセの社長さんが道楽？ｗ 同然
で作ったという、直島ラベルの
金箔入り直島焼酎（米：グラス￥1,050円）
これがまた美味しくて×２、ドラミ一人で４杯くらい飲んだ後
ボトル購入。ｗ
・向： 平目薄造り 平目は薄造りって言えないほど分厚いけどサービス？ｗ
ままかり 蛸。 おぉー沈む夕日も、芸術の一貫？ 良い演出効果ですねぇー♪
・一口： すっぽん蒸し。
・八寸： くらげ胡桃酢和え ひさご丸十 穴子昆布巻き 鴨ロース
子持ち若布 蛍烏賊の沖漬け 一寸豆と赤コンニャクの松葉刺し。
・焚合： 鯛あら焚 ごぼう かもじ葱 木の芽 針生姜。
あ、良い子の皆さんは↑刺し箸↑なんてしちゃダメですからねっ！ｗ
これは↑ドラミがお連れさんの分の「目玉」まで貰っちゃってるんだなぁー。グフ♪
・焼物： 甘鯛山椒焼き（又はスズキ）。 やっぱり四国はお魚美味しぃ～ねん★
・進肴： 賀茂茄子吉野煮。まだまだ
「進肴」って、ココに来てまだ飲ます気ですか？ｗ
・食事： 新生姜御飯 味噌汁 香の物。
・デザート： 佐藤錦 グレープフルーツ羹（又は、桃の蜜煮）。 ほうじ茶の下に
「受け」の松葉の葉まで敷かれ、期待してなかった分、（←失礼）ｗ なかなかの質
と、接客してくださった、松野Yサン♀（だったかな？）ｗ が、とても親切で、居心地
も良く、つぃつぃ話も弾んで、長居しちゃった上に飲み過ぎ＋お土産ボトルまで。ｗ
今夜も
ご馳走様でしたぁ～
千鳥足だけどチャンとお部屋帰る
わょ！