レストラン・ロオジエ （フレンチ / 銀座、新橋、日比谷） ★★★★☆ 4.0
懐かしの？過去の
引っ張り出しての記事Up★こぅぃぅ時に、メモ残しておくの
っていうのは、大切なのネ。変なトコマメな自分に、感心♪感心。…なんてのは、
嘘で。ｗ チーズ名やMenu全てお店側の配慮で戴いております♪先日来た時 は
バタバタ駆け足だったので、リヴェンジ！
「Lo'sieｒ（ロオジエ）」
こぅいぅ痒い所に手が届くサービスってのがグランメゾンの良いところでゃんスね。
先日は ↑コチラのウェイティングスペースにて待っておりました。↑Cuteなお皿。
まずは
F.Vauversin Grand Cru Blanc de Blancs（RM）シャンパンから。
・Amuse-Boucheは赤色使いが目を引きます。バラとガラス玉は食べちゃダメ。ｗ
パンの種類も豊富で嬉しいですネ。（ドラミは食べないが）。ｗ ↓有・無塩バター。
・（コレなんだっけ？ｗ）トウモロコシのスープ？雲丹とグリーンピースだった？ｗ
グラスで・・・って言ってもお代わりでガンガン注がれちゃいましたが。（Lucky★）ｗ
1999 Chevalier-Montrachet Domaine Bouchard Pere et Flis
ドメーヌもののBouchardサンってお初★ですが、やはりネゴシアンものとは、
一線を画すポテンシャルの高さを感じますね♪ こんな体験出来て幸せです♪
・キャビア・ベルーガと北海道産 生雲丹 軽やかなカリフラワーのムース。
・ホワイトアスパラガスのスープとパセリのフラン。 薄味で、爽やかな１皿。
1990 Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvee du Pape Jean-Paul Ⅱ
Edouard Bryczek（エドゥアール・ブリチェク）
そしてメインの仔牛ちゃんが切られる前の丸まんまの姿↑お披露目してくれたら
お決まりの蓋がパカッと開けられ、目の前で最後の仕上げのソースをかけて・・・
・仔牛肉のロティ きのことグリーンピースのニョッキ添え。 敢えてドラミは
最初から、緑の美しいニョッキは外してもらってます。ｗ しかし↑仔牛だからって
もっと「肉々しく」ても良い、チョッと物足りないくらい上品な癖の無いお肉です。
悩み悩むけど、ワゴンから選びましょう。ｗ ・フランス産フロマージュ各種。
（Valensay：ヴァランセ／Epoisses：エポワス／Morbier：モルビエ／
Camanbert：カマンベール／Bleu d'Aivergne：ブルー・ド・ヴェルニュ）
素晴らしいことに、チーズ名は手書きのメモを頂いたのですが、ちゃんと右横に
地方と、チーズの種類まで書き添えてくださるところが憎すぎですっ！ｗ
そして、いつも食べきれないデザート攻撃でごじゃいます。ｗ
↓定番のヨーグルト瓶に入ったミルクアイスに、プティフール★第１段っ！ｗ
・オレンジとチョコレートのパルフェ マラスキーノの香り フォレノワール風。
そして、デザートワゴンにてプティフール★第２段っ！ｗ）お好きなだけって・・・
言われたので、調子に乗って↓その場で食べ切れなかった（お皿で供してもらわ
無かった）品々まで、味見したいと所望し、お持ち帰りにしてもらう始末。グフっ♪ｗ
---本日の
明瞭会計--- お一人様
計） ￥６万㌧で200円なぁ～りぃ～
今回は比較的ワインが安くあがったようで、ホッ？！…って、感覚麻痺してます。ｗ
ん～日本を代表するFrench。予約は取りづらいけど、まぁー年に２・３回来れたら
ドラミはお腹一杯ですが。ｗ 特にデザートの多さは、女性受けするんでしょうネ。ｗ
今夜も
ご馳走様
でした
定番エレベータお見送りも名物です。ｗ