HAL YAMASHITA 東京 （創作料理 / 六本木、乃木坂） ★★★☆☆ 3.3
この日は、またまたお一人様が出来そうなカウンターのあるお店を模索して
訪れましたは
「HAL YAMASHITA 東京（ハル・ヤマシタ）」
意外や意外、この日は左側にも「お一人オジ様」がいらして、話はせずとも何となく
肩身の狭い思いもせずに済みました。ｗ スタッフもマニュアルっぽいが悪くは無い。
この日はMenu梅（￥6,800円）
のコース。 驚きは、HAL YAMASHITA
オリジナルラベルの日本酒
をワイングラス（￥1,600円）で戴けること。
（後日、別のワインバーでも
このように供して頂きましたが。日本酒を）。ｗ
お箸にもロゴが入っちゃってるところがチャッカリ★ブランド化狙ってるのを感じる。ｗ
・三重県産ひらまさのカルパッチョ 原木椎茸と関西三葉
YAMASHITA Stayle。 上に自家製の昆布パウダーが振られてるとのコト。
厨房はカウンター越しから見て、こんな感じ。 パンは後から↓手前の１種追加。
・自家製ブレッド＋スパイシーブレッドソース。
・熊本産 干しシイタケとお米のポタージュ： Menu名の漢字とカタカナ不一致
の謎は取り合えず置いておき、まったりマイルドなポタージュは美味しいですネ。ｗ
・福岡県博多産 鰆 酒粕西京味噌漬け： 普通だが、小さな醤油刺しがCute♪ｗ
・茨城県 長茄子と奈良県産大和柿の揚げ出し HAL YAMSHITA Stayle。
あ、このトッポギみたいな、揚げ餅、ドラミNGでした。固くて美味しくない。ｗ
でも残したら、フロアマネージャーみたいな人が、「お口に合いませんでしたか？」
って、何度も不安気に聞いてくるので、申し訳なかったけど。ｗ
・スペイン産イベリコ豚の炭火焼 フランスの栗と赤ワインのソース
自家製温野菜と共に。
そして、先ほど不安げにしてたフロアマネージャーの心遣いにより・・・っていうか、
全席に出されてたのか？お店からのサービスと称してカレーライスをというので
「ご飯粒は要らないです」との、ドラミの要望により、ルーだけ供して頂くコトに。ｗ
・ミルクの葛豆腐と宮崎県産（日向夏）のジュレ ・神戸珈琲
---本日の
明瞭会計--- 
計） ￥１万 1,370円
おぅ？！
「SAKE KIMOTO STYLE YAMDANISHIKI YAMABIKO 2006」が、
かなり薄いアッサリ上品な仕上がりで、つぃつぃ飲み過ぎてしまったから？！ｗ
フロアスタッフは頑張ってる気がしますが、キッチン内のスタッフは、何か要らぬ
お喋りなんかして、ヘラヘラ、お料理もマニュアル化されて、誰でも作れちゃう
ような印象を受けたのがマイナスポイントですネ。雰囲気やCPはさほど悪くない
気はするんですが。ｗ 総合的にこの六本木のロブション みたいな感じ？ｗ
今夜もサクっとご馳走様でしたぁ～
グラス日本酒ハマりそ。ｗ