今日の言葉『「気配り」に甘んじず、「心配り」をせよ！』

よく飲食店は「気配り」「目配り」が大切と言います。

 
言われてみれば「心配り」ができれば、どちらも当たり前にできますね。
 
目配り、気配りは見える範囲での行動、心配りは相手の気持ちになってする行動。これが文化になれば強い飲食店になる。
 
創業者のうめさんは、心配りの天才でした！この文化をつくってくれたおばあちゃんに感謝です。
 
うめさんの生立ち（YouTube）↓