肉味噌を作る（＾ω＾。）

麦ホプのおつまみでもつくろーかなーって言ったら

「肉味噌なんていかがでしょう」っと助言をもらったので

検索したら材料が手元にありました（＾ω＾*）

いざー！！！

いざーーー！！！



ニンニク、鷹の爪、長ネギ、生姜をしゅぱぱぱぱーーー！！！

と切ってごま油で炒めます。



香りが出てきてしんなりしてきたところで

豆板醤と味噌とみりんを同分量ドバババーーー！！！

ひき肉もドーーーン！

焦がさないよう弱火でね！



ひき肉にしっかり火が入り、

水気がなくなる程度まで気を通したら



完成！（＾ω＾*）

今日はこれを



素焼きにした茄子にのせておつまみにします。

ほんのり辛くてうんまー！

あくまでメインは麦ホプ（＾ω＾*）