☆母乳ごはん 豚肉と豆苗のオイスター炒め☆

皆様、おはようございます





昨日はご近所のママさん達とランチして来ました



支援センターで仲良くなり、ちょうど会おうと約束していた昨日


急に転勤が決まりましたが、元々会う約束だったので、遊んで来ましたー




たくさんのママさん達と仲良くして頂いているけれど、

毎回思うのが、皆さん若い素敵な方が多い

年齢を聞くといつもびっくりです



私と2～3歳差かなー
と思っていた方が8～10歳上だったり



私は実際の年齢よりも上に見られがちなので、見た目が若いって羨ましい





私もいつまでも若くて素敵なママでいられるように頑張ろう











さて、今日は母乳ごはんのご紹介を

豚肉と豆苗のオイスター炒め




材料(2人分)

●豚肉 100～150g
●豆苗 1パック
●にんにく 1かけ
●しょうが 少々
●オリーブオイル
●オイスターソース
●しょうゆ



作り方

1.豆苗の根を切り取る。

2.薄切りにしたにんにく、すりおろしたしょうがを熱した油でじっくり炒める。弱火。

3.豚肉を加えて火が通るまで炒める。

4.豆苗をくわえてさっと炒める。食感を残す。

5.オイスターソースを1回し、しょうゆを半周加えて混ぜる。

6.完成





豆苗の栄養


豆苗は、エンドウ豆の若芽


ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な緑黄色野菜です




安いのに栄養満点
とっても家計に優しい食材です




これからの季節、風邪を引きやすくなるかと思いますが…


そんな時には、ビタミンB1を豊富に含む豚肉と、ビタミンC、β-カロテンを豊富に含む豆苗を合わせるのがオススメ




さっと炒めるだけでメインメニューができちゃいます




ぜひお試しください






それでは

読んで頂きありがとうございました


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