2012-05-28 07:47:00
★マタママごはん クラムチャウダー★
テーマ:■マタママごはん皆様、おはようございます



週末はいかがでしたか


私は、
旦那さまとお散歩したり…

お家でゴロゴロしたり…

特別お出かけはしませんでしたが、
とても楽しい2日でした


来週は、どこかデートにでも行こうかなと計画中です


さて、今日もマタママごはんのご紹介です


今日は、レシピはないのですが…
メニューだけ紹介させてくださいね


玉ねぎたっぷりポークチャップ
具沢山クラムチャウダー
でした


この日は、軽めの夕飯で~というリクエストだったので、
2品にしました


ポイントは…
ポークチャップのお肉を2人で120gにして、
玉ねぎやエリンギ、なすでボリュームをUP

クラムチャウダーには、野菜を角切りにしてたーっぷり入れて、
あさりとシーフードミックスを贅沢に使いました

味付けも、なるべく塩分を抑えられるように、
魚介の旨味をメインにして、あとはコンソメだけ

なかなかおいしくできましたー


これで、
カルシウム
鉄分
ビタミンB1に注目したメニューとなりました



カルシウムは、普段から不足しがちな栄養素なので…
意識して摂らなくてはいけません

シチューやクラムチャウダーなどで、野菜と一緒に牛乳を摂れるのもいいですよね



今日は、ずっと楽しみにしていた所に行ってきます


その前にお仕事しなきゃ

それでは


読んで頂きありがとうございました





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