☆おうちスイーツ もちふわあんぱん☆

皆様、おはようございます





昨日は寒かったですね



冬に逆戻りしたみたい


私が風邪を引かないように気をつけないと


皆様もお気をつけください





今日は久しぶりにおうちスイーツのご紹介を

もちふわあんぱん


材料(小さめ8個分)

●強力粉 280g
●砂糖 15g
●塩 5g
●ドライイースト 3g
●オリーブオイル 15g
●ぬるま湯 180ccくらい

●あんこ(手作りでも市販のものでも)


作り方


1.ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、オリーブオイルを入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら菜箸で混ぜる。

2.ある程度まとまったら、手で捏ねる。15分くらいは捏ねました。ベタベタするけど、粉は加えずに。

3.捏ねたら、ボウルに入れてラップをして一次発酵。

4.2倍の大きさになったら、ガス抜きをして8等分に丸めて、濡れた布巾とラップをかけて15分ベンチタイム。

5.記事を丸く伸ばしてあんこを包んだら、さらに2次発酵30分。

6.200℃に温めたオーブンで15分くらい焼く。


完成です





今回は市販のあんこを使いましたが、今度は自分で炊いたあんこで作りたいなー




つむちゃんが珍しく長時間1人遊びをしていた日に作りました


本当はもっと色んなパンとかお菓子を作りたいー



合間を見つけてやっていこうと思います







それでは





読んで頂きありがとうございました



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