エスニック豚しゃぶ。晩ごはん。アメトピ掲載！
夏の定番 冷しゃぶ。
少し前にも作ったところ・・・
タイ料理に欠かせない調味料、ナンプラー入りのタレで。
ゆでた豚肉はレシピブログさんのモニター商品 クックアップを使って水切りしました。
ぬらして絞って破れない ふきんにも使えるクッキングペーパー。
活躍してます＾＾
冷しゃぶはぽん酢だったり ねぎたれやニラタレで食べることが多いですが・・・
この日は、ちょっと変わりタレ。
ナンプラーの塩気がしっかり効いたエスニック豚しゃぶです♪
主人も好きな味。
たまねぎとヒジキのツナサラダ。
マヨネーズと柚子こしょうで味つけました。
ピーマンのきんぴら と
お味噌汁はしいたけと豆腐と若芽。
果物はゴールドキウイ。
きのうの晩ごはんです。
エスニック豚しゃぶ
材料（２人分）
豚しゃぶしゃぶ用肉・・・・・２００g
酒・・・・・大さじ１
塩・・・・・小さじ１
レタス・・・・・４分の１個
貝割れ・・・・・２分の１パック
トマト・・・・・１個
万能ねぎ（小口切り）・・・・・適量
A タレ（混ぜておく）
ナンプラー・・・・・大さじ１・５
レモン汁・・・・・大さじ２分の１
おろし生にんにく（チューブ）・・・・・小さじ２分の１
作り方
１） 鍋に１ℓの湯を沸かし 酒と塩を加えて 肉を１枚ずつ広げてさっとゆでる。
ざるにクックアップを敷き ゆでた肉の水切りをし冷ます。
２） レタスは細切り、貝割れは根元を切り落とし混ぜ合わせ手遅れ。
トマトは食べやすく切る。
３） ２）の野菜を器に盛り、１）の肉をのせ 万能ねぎを散らす。
Aのタレをかける。
ぬれても破れない！「クックアップ」でラクラク♪絞る！つけ込む！蒸す！でひろがる我が家のごはん
きのうは、先月２８日の記事がアメトピに掲載されました！
たくさんの方にご訪問していただき、ありがとうございました＾＾
記事は 夏野菜でいろいろ晩ごはん です。
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