編み込みアップルパイ♪
お菓子作り。
市販の冷凍パイ生地を使って アップルパイを焼きました。
生地に切り込みを入れておいて、その上にフィリングをのせます。
娘たちが小さい頃、
髪を編み込んだな～ なんてことを思い出しながら・・・・
生地を交互に編みました♪
できあがったら こんな感じに。
卵黄を塗り オーブンで焼きます。
円型もいいけど 型なしで作る棒状もおもしろい。
それにこっちの方が簡単＾＾
だいたい５cm幅 ２０cm長さ。
食べやすく切っていただきます
ラップで包んで冷凍したので、娘にも食べてもらえるかな。
りんごがいっぱい！ レーズンも入ってるよ～＾＾
編み込みアップルパイ
材料
冷凍パイ生地（市販）・・・・・１８・５×１０cm ２枚
打ち粉（強力粉）・・・・・適量
卵黄・・・・・適量
フィリング
りんご・・・・・１個
きび糖・・・・・大さじ１～２（好みで調節）
水・・・・・５０ml
バター・・・・・５g
A
ラムレーズン・・・・・３０g
レモン汁・・・・・少々
シナモンパウダー・・・・・少々（好みで）
※ パイ生地は常温に出しておく。
作り方
１） りんごはよく洗って、縦８等分のくし形に切り 芯を取り 薄切りにしたら鍋に入れる。
鍋にきび糖、水、バターを入れ強火にかける。
ときどきヘラでかき混ぜながら 汁けがなくなるまで煮る。
火からおろしAを加えて混ぜ、パットに冷ます。
２） 台と麺棒に打ち粉をし、１枚の生地を２０×１５㎝にのばす。
縦長に置き、中央を５cm残し 左右に１cm幅の切り込みを入れる。（上の画像参考に）
３） ２）にフィリングの半量をのせ 手前から交互に編んでいく。
残り１枚も同様に作る。
冷蔵庫で３０分ねかす。
４） ３）に卵黄を塗り、２００℃に熱したオーブンで ２０分程度焼く。
食べやすく切って器に盛る。
※ 紅玉がなかったので ジョナゴールドを使用。
４）の後、冷めたら切り分けラップに包んで冷凍できます。
食べるとき オーブントースターでアルミをかぶせて焼いて。
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