ねぎ豚ロールの一口串カツ。晩ごはんプレート。
長ねぎのおいしい冬に作る ねぎ豚ロール、
一口サイズの串カツにしてみました
豚肉は２重にくるくる巻きます。
食べやすいサイズに切ってから串刺し。
人数が多いと具の種類も増やせるし、
揚げながら食べるともっと楽しいのだけど。
水溶き天ぷら粉にくぐらせて、細めのパン粉をつけました。
切り口はこんな感じ。
（数年前、冬に作ったねぎ豚ロールカツ↓）
ソースは２種類準備。
いつものごまソース と 味噌ソースも作ってみました。
どっちがおいしいか食べ比べ♪
主人は やっぱりごまソースがお気に入りでした。
串カツプレートには
豆苗とパブリカのさっと炒め、
ブロッコリーとムキエビと豆のサラダなど。
長いものかきたまスープは押し麦入りで
ふわとろスープ＾＾
長いもと押し麦のふわとろスープ
材料（２人分）
だし汁・・・・・４００ml
酒・薄口しょうゆ・・・・・各大さじ２分の１
長いも・・・・・５０g程度（すりおろす）
押し麦・・・・・２０g（１０分ゆでて水洗い）
溶き卵・・・・・１個分
塩・・・・・少々
一口サイズのねぎ豚ロール串カツ
材料（２人分）
豚薄切り肉・・・・・８枚
長ねぎ（白い部分）・・・・・２本
塩こしょう・・・・・少々
揚げ油・・・・・適量
水溶き天ぷら粉
天ぷら粉・・・・・５０g
水・・・・・大さじ５
パン粉（細め）・・・・・適量
おススメ いつものごまソース（混ぜておく）
金ごま・・・・・大さじ２（する）
しょうゆ・ウスターソース・・・・・各大さじ１・５
酒・・・・・大さじ１
すりおろしたにんにく・・・・・・少々
作り方
１） 長ねぎは半分の長さに切り 肉を斜めにずらしながら巻く。
もう１枚の肉を 重ねて巻く。
残りの長ねぎも同様に肉を巻く。
２） １）の１本を４等分に切り ２個ずつ串に刺す。
塩・こしょうをし 水溶き天ぷら粉にくぐらせ パン粉をつける。
３） １８０℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
娘との旅行まで ちょうどあと２週間になりました。
少しずつ準備中。
今欲しいもの 探しているもの。
どんなにたくさん歩いても足が痛くならない靴。
どんなにたくさん食べてもお腹が楽チンのパンツ・・・笑
なかなか 思い通りのものに出会えなくて。
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