ツナときのことじゃがいものコロッケ。「晴れときどきファーム」で画像が使われます♪
まんまるころころ、
ツナときのこを混ぜたヘルシーコロッケを作りました。
コロッケでワンプレート
きのこは しめじとエノキ。
汁ごと加えたツナで やわらかいおいしいコロッケになりました
外サクサクッ！ 中やわ～
ソースは
ケチャップとウスターソースを同量、練りからしを混ぜました。
主人はコロッケが好きなので大好評～！
ごはんは 梅干しの赤梅酢でピンク色♪
ちりめんじゃことごまを混ぜました。
梅酢のさっぱり混ぜごはんです。
小さなおかずはひじき煮と、
ほうれん草のなめたけあえ。
お味噌汁は余っていたもやしとニラで作りました。
きのうの晩ごはんです。
ツナときのことじゃがいものコロッケ
材料（２～３人分・ ６個分）
じゃがいも・・・・・２個（約２００g）
たまねぎ・・・・・２分の１個
赤パブリカ・・・・・４分の１個
しめじ・エノキ・・・・各２分の１パック（１００g）
塩・・・・・小さじ２分の１
こしょう・・・・・少々
ツナ缶・・・・・１缶（７０g）
サラダ油・・・・・大さじ２分の１
水溶き天ぷら粉（混ぜておく）
天ぷら粉・・・・・６０g
水・・・・・１００ml
パン粉・・・・・適量
揚げ油・・・・・適量
お好みのソース・・・・・適量
作り方
１） じゃがいもは皮つきのままゆでて、 竹串が通ったら 皮をむいてつぶす。
たまねぎと赤パブtリカは粗みじん切りにする。
きのこは根元を切り落とし、１cmに切る。
２） フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎとパブリカを炒める。
しんなりしたらきのこを加え さらに炒め塩とこしょうで味つける。
３） じゃがいもを加え 水けを飛ばすように中火で炒め
ツナを汁ごと加え混ぜる。
６等分にしボール状にまるめ、水溶き天ぷら粉にくぐらせパン粉をつける。
４） １８０℃に熱した油で きつね色になるまで 転がしながら揚げる。
さて、
ちょこっとお知らせです。
NHK BS プレミアム「晴れときどきファーム」 で
以前 作った にんにくとたまねぎのジャムのパスタ画像が使われます。
V6の長野君、 森三中の村上さん、女優の滝沢沙織さん出演の番組です。
７月は 調味料のスペシャル月間で
２２日は 「ジャム」。
２２日（金） 午後１１：１５～１１：４５
２４日（日） 午前７：００～（再放送）
良かったら観てくださいね♪
