次女のお持ち帰りおかず・６種♪

次女が寄ってくれたので

お持ち帰り用におかずを作りました。

毎日、お仕事と家事と　ひぃひぃ～あたふた、

新米主婦は大変みたい。

・・・少しでも　役に立てばと＾＾

お魚料理は　ほとんどしないと言っていたので、

あじのフライを作りました。

衣に粉チーズを加え、

トマトソースを添えて　イタリアン♪

持って帰ってすぐに、

サクサクのうちに食べてもらいました。

（フライを立てかけて、タッパに詰め詰め）

チーズ風味のあじフライ

材料（３人分）

あじ・・・・・３尾（三枚おろしで６枚）

塩・こしょう・・・・・少々

揚げ油・・・・・適量

A（混ぜておく）

　天ぷら粉・・・・・６０g

　水・・・・・１００ml

　粉チーズ・・・・・大さじ３

B

パン粉（細め）・・・・・適量

作り方

１）　あじは骨を抜き、塩少々し（分量外）　しばらく置く。

　　　出てきた水けを　ペーパーでおさえてふく。

２）　１）に塩・こしょうをし　Aにくぐらせ　Bのパン粉をつける。

　　　１８０℃に熱した油で　きつね色に揚げる。

トマトソースのレシピはこちらです→★

ポテトサラダ、

ゆでたブロッコリーとミニトマト。

前日に多めに作っておいた

切り干し大根の煮物。

・・・苦手な豆もプラスで（笑）

塩豚の和風ポトフ。

近所のスーパーは　大好きな豚のかたまり肉が置いてないらしくて。

（夕方は売り切れてるのかも？）

・・・わたしは　いつも４割引きで購入

塩豚の和風ポトフ、

レシピはこちらです→★

たくさん作っても２日でなくなるから、

作りがいがあります♪

電車だったけど・・・　

重いのに、全部を持って帰りました。

リュックで　両手に保冷バッグ＾＾

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どうもありがとうございました(^-^)/