次女のお持ち帰りおかず・6種♪
次女が寄ってくれたので
お持ち帰り用におかずを作りました。
毎日、お仕事と家事と ひぃひぃ~あたふた、
新米主婦は大変みたい。
・・・少しでも 役に立てばと^^
お魚料理は ほとんどしないと言っていたので、
あじのフライを作りました。
衣に粉チーズを加え、
トマトソースを添えて イタリアン♪
持って帰ってすぐに、
サクサクのうちに食べてもらいました。
(フライを立てかけて、タッパに詰め詰め)
チーズ風味のあじフライ
材料(3人分)
あじ・・・・・3尾(三枚おろしで6枚)
塩・こしょう・・・・・少々
揚げ油・・・・・適量
A(混ぜておく)
天ぷら粉・・・・・60g
水・・・・・100ml
粉チーズ・・・・・大さじ3
B
パン粉(細め)・・・・・適量
作り方
1) あじは骨を抜き、塩少々し(分量外) しばらく置く。
出てきた水けを ペーパーでおさえてふく。
2) 1)に塩・こしょうをし Aにくぐらせ Bのパン粉をつける。
180℃に熱した油で きつね色に揚げる。
トマトソースのレシピはこちらです→★
ポテトサラダ、
ゆでたブロッコリーとミニトマト。
前日に多めに作っておいた
切り干し大根の煮物。
・・・苦手な豆もプラスで(笑)
塩豚の和風ポトフ。
近所のスーパーは 大好きな豚のかたまり肉が置いてないらしくて。
(夕方は売り切れてるのかも?)
・・・わたしは いつも4割引きで購入
塩豚の和風ポトフ、
レシピはこちらです→★
たくさん作っても2日でなくなるから、
作りがいがあります♪
電車だったけど・・・
重いのに、全部を持って帰りました。
リュックで 両手に保冷バッグ^^
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どうもありがとうございました(^-^)/