ポークステーキ、トマトソースで。と、お昼ごはん。
ちょっとぶ厚めの豚ロース肉をステーキに、
トマト缶で作った簡単ソースをかけました。
仕上げに粉チーズを散らし
イタリアンな感じで＾＾
・・・でも、お汁は味噌汁（笑）
アスパラは熊本・阿蘇産。
はるばる届いたのかと思って購入。
いつものより太くて甘く おいしかったです。
人参のグラッセも添えて。
・・・トマトソースでお肉が見えない＾＾；
ポークステーキ、トマトソースで。
材料（２人分）
豚ローズ肉・・・・・２枚
塩・こしょう・・・・・少々
小麦粉・・・・・適量
サラダ油・・・・・大さじ１
バター・・・・・大さじ２分の１（６ｇほど）
にんにく・・・・・１片（みじん切り）
たまねぎ・・・・・４分の１個（みじん切り）
カットトマト缶・・・・・２分の１缶（２００ｇ）
白ワイン・・・・・大さじ２
塩・・・・・小さじ４分の１
こしょう・・・・・少々
砂糖・・・・・小さじ２分の１～１
パセリ（みじん切り）・粉チーズ・・・・・各適量
作り方
１） 肉は数ヶ所筋切りをし、肉たたき（麺棒など）でたたく。
肉に塩こしょうし 小麦粉をまぶす。
フライパンに油とバターを溶かし 肉をこんがり焼き、取り出す。
２） １）のフライパンににんにくを入れ 香りが出たら たまねぎを炒める。
白ワインを加え さらにトマト缶を加える。
塩・こしょうと砂糖を加え ２～３分煮る。
３） ソースにとろみがついたら 肉を戻しからめて器に盛る。
ソースをかけて パセリと粉チーズをふる。
去年 作った タイの焼き飯 カオ・パット・ガイ→★
リーフレットのレシピ掲載のお話をいただいたものの・・・
元画像がなかったので、 新たに作り同じように撮りました。
きのうのお昼ごはんは カオ・パット・ガイ。
ちなみに
いつもはちゃんと作らず、テキトーですので（笑）
久しぶりに作ったけど、おいしかったです
２人分作ったので、
主人には晩ごはんにポークステーキと食べてもらいました。
お腹パンパンになったみたい＾＾
