コロコロ豚天の野菜たっぷり甘酢あん
豚切り落とし肉をまるめて揚げ焼き。
上から 熱々の野菜たっぷりあんをかけました
お肉をまるめるときに
唐揚と同じに粉を加えるので 外がカリッとなります＾＾
酢豚でも使う甘酢あんです。
合わせ調味料の中に 片栗粉を加えて
一度にとろみをつけました。
しいたけに
トマトとマヨネーズを混ぜてのせ、その上にとろけるチーズ。
オーブントースターで。
具をのせすぎで しいたけがわかりにくいけど・・・
簡単でおいしい１品
味噌マヨチーズもいいかな。
新たまねぎの梅シソあえは、さっぱりあっさり味のおかず。
パクパク食べちゃいます＾＾
材料
新たまねぎ・・・・・１個（薄くスライス）
塩・・・・・少々
梅干・・・・・１個（種を取り、刻む）
大葉・・・・・１袋（１０枚）せん切り
A
ごま油・ポン酢・・・・・各小さじ１
作り方
たまねぎに塩少々し、しばらくおく。
出てきた水分をぎゅっとしぼり、 残りの材料とAを混ぜる。
きのうの晩ごはんです。
熊本地震について、
ブロ友さんたちが情報拡散の記事を載せてらっしゃいました。
港の巡視船での給水、お風呂、おにぎり、携帯電話充電の準備。
営業している銭湯について。
さくらファームさんの記事のリンクを貼りました→★
コロコロ豚天の野菜たっぷり甘酢あん
材料（２人分）
豚切り落とし肉・・・・・２００g
もやし・・・・・１００g
ニラ・・・・・２分の１束
人参・・・・・４分の１本
サラダ油・・・・・適量
A
小麦粉・片栗粉・・・・・各大さじ２
溶き卵・・・・・２分の１個分
しょうゆ・酒・・・・・各大さじ１
B 合わせ調味料（混ぜておく）
水・・・・・２００ml
鶏ガラスープの素・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・大さじ２
しょうゆ・ケチャップ・・・・大さじ２分の１
片栗粉・・・・・大さじ４分の３
作り方
１） ニラは３㎝の長さ にんじんはせん切りにする。
肉はボウルに入れAを混ぜ、 食べやすい大きさにまるめる。
２） フライパンに１cmの高さに油を入れ 中温に熱す。
１）のまるめた肉をころがしながら こんがりするまで揚げ焼きする。
（４～５分）
油を切って器に盛る。
３） フライパンの油をあけ サラダ油大さじ２分の１を熱し 野菜を炒める。
Bを加えとろみがついたら ２）の肉にかける。
