おうちビビンバ丼♪ ゆ～みんさんの読者プレゼント
おうちで人気のビビンバ丼です。
のせる具は３種類。
下の娘も作れるくらいに簡単＾＾
作るたび、
レシピを古い記事にリンクを貼っていましたが＾＾；
このたび わかりやすくリニューアル（笑）
さっそく・・・
おうちビビンバ丼
材料（２～３人分）
あたたかいご飯・・・・・適量
牛肉（焼き肉用）・・・・・１５０g
もやし・・・・・２００g
にんじん・・・・・４分の１本
ほうれん草・・・・・２～３株
塩・・・・・少々（野菜をゆでるために）
サラダ油・・・・・少々
A ＜牛肉の下味＞
酒・砂糖・・・・各大さじ１
しょうゆ・・・・・大さじ１・５
ごま油・・・・・小さじ２分の１
B ＜もやしとにんじんの味つけ＞
万能ねぎ・・・・・２～３本（小口切り）
にんにく・・・・・２分の１片（すろおろし）
しょうゆ・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・大さじ２分の１
C＜ほうれん草の味つけ＞
にんにく・・・・・２分の１片（すりおろし）
ごま油・・・・・小さじ２分の１
塩・鶏がらスープの素（顆粒）・・・・各少々
白ごま・・・・・少々
＜仕上げ＞
コチュジャン・・・・・適量
作り方
１） 肉は縦長に細切りし、Aの下味をつけてしばらく置く。
２） にんじんはせん切りにし もやしとさっと塩ゆでする。
ざるに取り、温かいうちにBを混ぜる。
３） ほうれん草は塩ゆでし固く水けを絞り ３～４cmに切る。
Cを混ぜる。
４） フライパンに薄く油をひき １）の肉の汁気を切り 強火でさっと炒める。
温かいご飯を器に盛り 炒めた肉、 ２）、３）の野菜をのせる。
お好みでコチュジャンを添える。
※ 卵黄をのせると、よりビビンバ丼風に♪
若芽の中華スープなどと晩ごはんでした。
そんなきのうは
ブロ友のゆ～みんさんから読者プレゼントが届きました
アメリカのお土産、 夢みたいなお庭の写真いっぱいの本と
なんと！手作りのテラコッタやボタニカルワックスサシェまで。
どうもありがとうございました。
大切にしますね＾＾
