ねぎ豚の串カツ定食♪

前日のお寿司からがらりと変わり、串カツ

お肉と野菜をセットにするので

少ないお肉でボリュームアップ♪

ふたりごはんなので２種類だけ＾＾

ヒレ肉（ブロック）を食べやすく切って長ねぎとセット。

さっとゆでたアスパラは　薄切り肉をくるくる巻きました。

衣にくぐらせ　パン粉をつけて揚げ、

レモン汁を絞り、ウスターソース・しょうゆなど混ぜたソースをつけました

手作りの串カツは　プラス苦労で美味しさもひとしお＾＾

サラダはブロッコリーとエビときゅうり。

ブロッコリーとむきえびをゆで、塩もみきゅうりと混ぜます。

マヨネーズとあらびき塩こしょうで簡単味付け。

きのうは串カツ定食。

お皿に盛りきれなかったので　あとでおかわりしました（笑）

先週土曜日は　娘のお家探しで朝の５時半過ぎに家を出て東京へ。

ほんとに長～い１日だった・・・

今日はのんびり、

庭仕事ができるかも。

ねぎ豚の串カツ

材料（２人分）

豚ヒレブロック肉・・・・・２００g

長ねぎ・・・・・１本

レモン・・・・・くし形・２切れ

塩・こしょう・・・・・少々

衣（混ぜておく）　作りやすい分量

　薄力粉・・・・・１カップ

　溶き卵（１個分）＋水・・・・・２００ml

パン粉・・・・・適量

揚げ油・・・・・適量

ソース（全部混ぜておく）

　ウスターソース・しょうゆ・・・・・各大さじ１・５

　酒・みりん・・・・・各大さじ１

　にんにく・・・・・２分の１片（すりおろし）

　水・・・・・大さじ１

作り方

１）　ヒレ肉は一口サイズに食べやすく切り　長ねぎは３㎝の長さに切る。

　　　竹串に　長ねぎ→肉の順に刺す。塩・こしょうをする。

２）　１）を衣にくぐらせ　パン粉をまぶし　１８０℃に熱した油で揚げる。

　　　器に盛りレモンとソースを添える。

※　余った衣はてんぷらなどに。

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どうもありがとうございました(^-^)/