お正月リメイク*黒豆煮の大福♪
洋菓子も和菓子もどちらも大好きで
食べだすととまらなくなる。
お正月の残り黒豆煮とお餅で 大福を作りました
・・・このために去年、黒豆を2回炊いときました(笑)
お餅だから出来たてが一番!やわらかくておいしい
材料は余った黒豆煮とお餅 それに水と砂糖
短い時間で簡単にできます。
お豆をつぶさないように優し~く扱うのがポイント^^
栗きんとんと苺でも作ってみたり・・・
失敗しながらできたのが この黒豆煮の大福。
だから きのうはお餅をいっぱい食べた^^;
黒豆煮の大福
材料(2個分)
切り餅・・・・・2個(100g)
黒豆煮・・・・・大さじ4程度
砂糖・・・・・大さじ1
水・・・・・大さじ1・5
片栗粉・・・・・適量
作り方
1) 黒豆煮はざるに取り、さらにキッチンペーパーにのせて水けを切っておく。
2) 耐熱容器に砂糖と水を入れよく混ぜる。
切り餅をそれぞれ4つに切り加え ラップをしレンジで温める。(600W1分半ほど)
2) レンジから取り出したら つきたてのお餅みたいになるようによく混ぜる。
3) 1)の黒豆煮を加える。(この時混ぜないように)
作業台に片栗粉 手にも片栗粉をまぶし取り出す。
片栗粉をまぶしながらまるめたら 2等分にし形を整える。
※ お豆をつぶさないように気をつけます。
お餅なのでその日のうちに食べるように。
熱い緑茶と。
こちらをポチッとお願いします
どうもありがとうございました