濃黄*栗きんとん くるみがらめの田作り
今年も残すところあと２日。
きのうはおせちのおかず２品、作りました
毎年作る大好きな栗きんとん
初めてくちなしの実を使いました
お芋は鳴門金時で その隣に置いてあって
…とうとう見つけた
お芋をゆでこぼしした後
ゆでるときに 半分に割ってだし袋に入れ加えます
みるみる 色がついていく
くちなしの実の効果抜群
濃い黄色の おいしそうな栗きんとんができました
できたてなので まだやわらかでぼってり
レシピはこちらです→★
（くちなしの実なしで）
この田作りは ここ数年で作るようになった１品
くるみが香ばしくておやつみたいです＾＾
くるみがらめの田作り
材料
ごまめ・・・・・３０ｇ
くるみ・・・・・１袋（４０ｇ）
A
酒・・・・・大さじ２
砂糖・醤油・・・・・各大さじ１・５
みりん・・・・・大さじ１
作り方
１） フライパンにごまめを入れ 中火の弱めでからいりする。
箸でかき混ぜ しんなりしたらパットに広げて冷ます。
２） １）のフライパンにくるみを入れ ごまめと同様にからいりする。
いったん取り出し火を止める。 （焦げた皮は取り除く）
３） フライパンにAを入れ 中火にかけ小さな泡がたってきたら ごまめとくるみを加える。
手早く煮からめパットに広げて冷ます。
残りのおかず作り
今年も少しずつぼちぼちとがんばります
そして明日はまた買い出し
・・・やっぱり買い忘れありました＾＾；
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どうもありがとうございました(^-^)/