たらと白菜キムチのピリ辛煮 野菜の蒸篭蒸し
クリスマスも終わって きのうの晩ごはんは
体に優しいお魚と野菜たっぷりで
たらとお豆腐と白菜
・・・お財布にも優しい＾＾
余っていた白菜キムチを加え 仕上げは豆板醤
ちょっとピリ辛の煮ものはスープもおいしいです♪
それから
お正月のために蒸篭を買いました
お友達おすすめのもの
・・・ひとりに1個サイズで蒸したらそのまま食卓に。
シュウマイを取り出すとき 皮が破れたりひっくり返すこともあって・・・
そのお悩み解消
第１回めは野菜でお試し。
蒸し時間がわからなくて 途中、開けたり閉めたりしたので時間がかかりました（笑）
野菜のうまみ 栄養を逃がしません
油不使用でヘルシー＾＾
皮つきかぶもやわらかい、お芋もほくほく
・・・味噌だれをつけて食べました
（味噌・オリーブオイル・レモン汁を同量に はちみつで甘み）
湯気むんむんの晩ごはんでした＾＾
たらと白菜キムチのピリ辛煮
材料（２人分）
生たらの切り身・・・・・２切れ
白菜・・・・・２～３枚
絹ごし豆腐・・・・・２分の１丁
白菜キムチ・・・・・５０ｇ
豆板醤・・・・・小さじ２分の１
A
だし汁・・・・・２００ｍｌ
にんにく・生姜・・・・・各小さじ２分の１（すりおろし）
酒・・・・・大さじ１
しょうゆ・砂糖・・・・・各小さじ２
作り方
１） たらは塩少々ししばらく置き 出てきた水けをふき３つに切る。
白菜は食べやすく葉の部分はざく切り 芯の部分はそぎ切りにする。
豆腐は水切りし４つに切る。
２） 鍋にAとたら 白菜の芯の部分を入れる。
煮立ってきたら 白菜キムチと豆腐と葉の部分を加え 再び煮立ったら豆板醤を加える。
器に盛る。
野菜を蒸した蒸篭はこちらで購入しました→★
