坊ちゃんかぼちゃの海老グラタン
北海道産の坊ちゃんかぼちゃで
いつか作ろうと思ってました
片手にちょこんと乗るくらいのかわいいサイズ
スーパーで初めて見たとき感動＾＾
これが坊ちゃんかぼちゃ！と
かぼちゃは全体をラップで包みレンジでやわらかくします
中をくりぬいて器にしグラタンを詰めました
・・・具をバターでいため粉をまぶし牛乳を投入したもの
えびは下処理のいらないむきえびを使いました
仕上げにレシピブログさんから届いたオールスパイスを
甘く優しい香りがします♪
まわりのカボチャを崩しながら
とろとろのグラタンといただきます
えびの代わりに鶏肉 ひき肉 ベーコンなど
お好みでアレンジOK＾＾
ハロウィンにぴったりのおかずができました
と言っても
・・・パーティの予定はありません 帰省の予定はあります＾＾；
坊ちゃんかぼちゃの海老グラタン
材料（２人分）
坊ちゃんかぼちゃ・・・・・２個 （１個当たり３００gあまり）
むきえび（大）・・・・・６尾
酒・・・・・小さじ１
たまねぎ・・・・・２分の１個
しめじ・・・・・２分の１パック（５０g）
バター・・・・・２０g
小麦粉・・・・・大さじ２
牛乳・・・・・１５０ml
GABAN オールスパイス・・・・・少々
塩・・・・・小さじ３分の１
とろけるチーズ・・・・・３０g
パセリ（みじん切り）・・・・・適量
作り方
１） かぼちゃはよく洗い ぬれた状態で１個ずつラップで包む。
１個につき電子レンジで６００W４分程度温める。
ヘタの方がふたになるように横に切り 種とワタをスプーンで取り除く。
２） むきえびに酒をふりしばらく置き ３つに切る。
たまねぎは粗みじん切りにする。
しめじは根元を切り ２～３ｃｍに切る。
３） フライパンにバターを溶かし２）を炒め しんなりしたら小麦粉をふりかける。
粉っぽさがなくなったら 牛乳を少しずつ加える。
弱めの中火で煮て、とろみがついたらオールスパイス 塩で味をととのえる。
４） ３）の具を１）のかぼちゃに詰め とろけるチーズをのせ オーブントースターで焼く。
（１０分程度）
器に盛り パセリを散らす。
※坊ちゃんかぼちゃ
栗かぼちゃによく似ていて 濃いオレンジ色で ほくほく甘いです
