お麩でホイコーロー風 と なすのステーキしょうが焼きのっけ
回鍋肉（ホイコーロー）をお麩で作りました
ヘルシー あっさり仕立てです
こしがあり 大きめサイズのすき焼き麩を使用
お麩は水に浸してよく含ませ そのあと水分をしっかり絞ります
あとは お肉の時と同じように作りました
同時進行で
フライパン料理をもう一つ
水なすをステーキのように焼いたら 豚しょうが焼きのっけ
ごはんが進む＾＾
レシピはこちらです→★
（おなすは 蒸し焼きで中まで火を通すのがポイント）
もやしのサラダ
冷やしトマトおでんは
かつおと昆布のおだしをしょうゆ 酒 塩で味つけて
湯むきしたトマトを煮ます
充分に冷やしきれなかったけど・・・いちお冷やしトマト＾＾
赤だしで作った冷やしトマト→★
きのうの晩ごはんです
お麩でホイコーロー風
材料（２～３人分）
すき焼き麩・・・・・２０g
キャベツ・・・・・４分の１個
ピーマン・・・・・３個
サラダ油・・・・・大さじ２分の１
A
にんにく・・・・・１片（みじん切り）
長ねぎ・・・・・４分の１本（みじん切り）
豆板醤・・・・・小さじ２分の１
B（ボウルに混ぜておく）
酒・・・・・小さじ２
しょうゆ・・・・・大さじ１
味噌・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・小さじ１・５～２
作り方
１） 麩はかぶるくらいの水を入れ 水をよく含ませたら しっかり水けを絞る。
キャベツはざく切り ピーマンはヘタと種を取り一口大の乱切りにする。
２） フライパンに油とAを入れ熱し 香りが出たらお麩を炒める。
いったん取り出す。
３） キャベツとピーマンを炒めしんなりしたら ２）のお麩を戻しBを加えて混ぜる。
器に盛る。
節約メニュー 麩でホイコーローはどうでしょう？
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