まぐろのステーキ*甘酢っぱねぎソース

きはだまぐろの柵を使い　ステーキ風に表面だけさっと焼きました

甘酢っぱねぎソースで

安価なきはだまぐろが　立派なメインに！

ごはんに合うおかずになりました

７～８分で完成＾＾

食卓によく登場する　大根の鶏そぼろ煮は

お弁当のおかずにも重宝してます

大根がやわらかかった～♪

（大きめ乱切り　とぎ汁で１５分下ゆで）

ほうれん草の白あえは　わかりやすい分量味つけです

さとう　白練りごま　すりごまは同量　　それより少なめ薄口しょうゆ

大ざっぱに(笑）

お汁はキャベツとお麩の味噌汁でした

まぐろステーキ定食です　　デザートにいちご

まぐろのステーキ*甘酢っぱねぎタレ

材料(２人分）

きはだまぐろ(柵）・・・・・１柵（２３０～２４０g）

塩こしょう・・・・・少々

サラダ油・・・・・少々

A　甘酢っぱねぎソース(混ぜておく）

　長ねぎ・・・・・４分の１本　みじん切り

　しょうゆ・・・・・大さじ１・５

　酢・・・・・大さじ１

　さとう・ごま油・・・・・各大さじ２分の１

　しょうが・にんにく・・・・・各１片　すりおろす

作り方

１）　まぐろの全面に塩こしょうする。

　　　フライパンに油を薄く敷き　弱火で両面を焼く。(表面だけ焼く）

２）　１）のまぐろを１㎝ほどの厚さに切り器に盛り　Aのソースをかける。

※　表面だけ色が変わる程度に　さっと焼きます。　　

　　　焼き過ぎるとパサつくので注意。

お肉の方が好きだけど　せめて週に２回はお魚を食べたい

いや３回

娘がいると　なかなか難しいです＾＾；

p.s.

クックパッド　１月２６日のおすすめで

「豚薄切り肉deロール白菜」を　ピックアップレシピに選んでもらっています

作り方の動画が載っているので　よかったら見てくださいね→★

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