ぶりの唐揚げ ヘルシーごはん
お肉が続いたので きのうはお魚で
鶏肉で作るのと同じように ぶりを唐揚げにしました
娘向きのお魚料理です＾＾
これを食べながら
あ～唐揚げが食べたい～とわけのわからないことを言ってた娘(笑）
・・・鶏肉のから揚げもビビンバ丼並みに好きなので
言わなければぶりとはわからない そんなおかず
からし竜田揚げも美味しいです→★
ぶりは煮ても焼いても揚げても
それにお刺身もいいね
副菜に作ったのが お豆とごぼうたっぷりのひじき煮
具をいっぱい入れて またまた作りすぎになりました＾＾；
白菜の即席 おかかあえは
白菜の葉の部分だけ使って 塩もみしほうれん草と大根のナムルを混ぜました
かつお節も混ぜ おしょうゆ少々で食べます
（ナムルは前日の残り）
ヘルシー晩ごはん
お味噌汁は ヒラタケとお豆腐
ぶりの唐揚げ
材料(３人分）
ぶりの切り身・・・・・３切れ
下味
しょうゆ・・・・・大さじ１・５
酒・・・・・大さじ１
にんにく・しょうが・・・・・各１片 すっておく
こしょう・・・・・少々
A 衣
小麦粉・・・・・大さじ３・５
片栗粉・・・・・大さじ１
溶き卵・・・・・２分の１個分
揚げ油・・・・・適量
塩・・・・・少々
作り方
１） ぶりは１切れを４つに切り 塩少々ししばらく置く。
出てきた水分をふいたら 湯通しし下味からめておく。(２０分以上）
２） ボウルに１)のぶりとAを入れよく混ぜて １８０℃に熱した油で揚げる。
※湯通し
ボウルに切り身を入れ落としぶたをし 熱湯にさし水をしたものを加え
落としぶたを取りさっと洗う。 (臭みや汚れを取るため）
週に１度だけ友達とウォーキングしてます 今日はその日
日なたを選んで歩いたら
体がぽっかぽかになり気持ちがよかったです
良い１日になりそう♪
