さわらのつけ焼き*ゆず風味 豚汁♪
お野菜いっぱい入れた豚汁を食べたくて作りました
それに合わせて メインはお魚
出始めているゆず そのしぼり汁でつけ焼きにしました
こってりお汁 と
さっぱり ゆず風味の簡単つけ焼きです
レモンじゃなくて ゆず です(笑）
準備の初めにつけておいて
最後に魚グリルで焼きました
豚汁
里芋もさつまいもも入って ダブルお芋
・・・さつまいものほとんどは崩れましたけど＾＾；
煮物はかぶの鶏そぼろ煮
かぶは大根と違って すぐに柔らかくなるので助かります＾＾
ブロッコリーとカリフラワーのサラダに
アイオリソースをかけました
（マヨネーズ+オリーブオイル+すったにんにくなど）
旬のお野菜をたっぷり 和食晩ごはんでした♪
（娘はお外ごはん）
さわらのつけ焼き*ゆず風味
材料(２人分）
さわらの切り身・・・・・２切れ
塩・・・・・少々
A ゆずだれ(パットに混ぜておく）
ゆず(小）・・・・・１個 （しぼり汁：約大さじ１）
酒・みりん・・・・・各大さじ１
しょうゆ・・・・・大さじ１・５
作り方
１） さわらに塩少々し しばらく置き出てきた水けをふく。
Aのタレにつける。(時々上下を返す）
２） 魚グリル(両面焼き）で８～９分焼き皿に盛る。
３） つけ汁を小鍋に入れ 弱火で少し煮詰め２）にかける。
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