くずし豆腐と豚肉のにらキムチ煮
絹ごし豆腐を大胆に手でくずし
豚肉 ニラ キムチを合わせてざっと炒めました
ヘルシー 簡単 スピード料理＾＾
加えた白菜キムチでちょっとピリ辛
でも、おうちで作るから そんなに辛くないように作り
とろみをつけて食べやすく
もやしときゅうりのサラダは
酢しょうゆ さとう ごま油で味つけて
春雨サラダの 春雨抜きバージョン
里芋の煮ものは
おしょう油控えめにし お芋が柔らかくなったら赤味噌で煮ました
甘めの味つけです
JAの里芋は採れたてなので 煮るととても柔らかい
旬の時期にはたくさん食べます
エノキとチンゲン菜の中華スープにも
とろみをつけて
仕上げに溶き卵をまわし入れ かきたま汁風に♪
くずし豆腐と豚肉のにらキムチ煮
材料(３～４人分）
絹ごし豆腐・・・・・１丁 水切りしておく
豚薄切り肉・・・・・１５０ｇ
ニラ・・・・・１束
白菜キムチ・・・・・１００ｇ
にんにく・・・・・１片 みじん切り
豆板醤・・・・・小さじ１
ごま油・・・・・大さじ１
塩こしょう・・・・・少々
水溶き片栗粉・・・・・片栗粉：大さじ２+水：大さじ２
A
水・・・・・３００ｍｌ
酒・・・・・大さじ１
オイスターソース・しょうゆ・・・・各小さじ１
作り方
１） 肉とキムチは食べやすい大きさに切り ニラは４～５㎝の長さに切る。
２） フライパンにごま油を熱し にんにくを炒め 香りが出てきたら肉を炒める。
豆板醤を加え炒め合わす。
３） Aを加え煮立ったら豆腐を手でくずしながら加えしばらく煮る。
キムチとニラを加え ひと煮たちしたら 塩こしょうで味をととのえ
水溶き片栗粉でとろみをつける。
こちらをポチッとお願いします
いつもありがとうございます(^-^)/