チーズたっぷり*かぼちゃとミンチとトマトの重ねグラタン
きのこ 秋鮭 さつまいも・・・秋の食材を満喫中＾＾
地元の栗かぼちゃを使って
モリモリ食べてお腹がいっぱいになるおかずを作りました
かぼちゃ トマト ミンチとたまねぎを炒めたものと
チーズも重ねます
チーズはスライス 細切り 粉と３種類使い
オーブントースターで焼きました
各自でお皿に取り分けて
ボリューム満点！
お腹にずっしり(笑）
かぼちゃはレンチンで塩こしょう
トマトはバターで軽く焼いてます
これを作ってる間に ポトフも作っておきました
さつまいもと皮をむいたにんじんは まるごと煮込み
盛りつけの時に 切り分けます
だから 煮崩れの心配なし
パンが似合う食卓ですが・・・ご飯で＾＾
お迎えがなければ ワインでも飲むのに(・・；)
チーズたっぷり
かぼちゃとトマトとミンチの重ねグラタン
材料(４人分）
かぼちゃ・・・・・２分の１個(５００gくらい）
トマト・・・・・３個
牛ミンチ・・・・・３００ｇ
たまねぎ・・・・・１個 (みじん切り）
スライスチーズ・・・・・３枚
細切りチーズ・・・・・適量
パセリ(みじん切り)・・・・・適量
粉チーズ・・・・・適量
塩こしょう
ナツメグ・・・・・少々
サラダ油・・・・・大さじ２分の１
バター・・・・・大さじ１
作り方
１） かぼちゃはワタと種を取り 半分に切り 耐熱容器に入れ ふんわりラップをし
レンジで６００Ｗ ４～５分ほど温める。 ７～８㎜のくし型に切る。
トマトは７～８㎜の輪切り バターでさっと炒める。
フライパンに油を熱し ミンチとたまねぎを炒め ナツメグ少々と塩こしょうする。
２） 耐熱容器にバター(分量外）を薄く塗り かぼちゃ→トマト→ミンチ
それぞれ半量ずつ重ね スライスチーズをのせる。
３） ２)と同様にもう１度具を重ね 最後に細切りチーズ パセリ 粉チーズをかけ
オーブントースターで ２０～２５分焼き色がつくまで焼く。
