夏向け簡単即席♪甘酢っぱ焼き鳥トマト丼
そろそろ帰省の準備で 冷蔵庫もお片付け
冷凍庫に残っていた鶏肉で
酸味のきいた焼き鳥丼を作りました
梅干 お酢を加えた甘酢っぱタレでからめ トマトも入れさわやか味つけ
ごはんにのせて大葉を飾り できあがり
夏向けの 簡単即席焼き鳥丼です
火の通りが早いように 具は１・５㎝角 小さめ
材料(２人分）
ごはん・・・・・２膳分
鶏もも肉・・・・・２００ｇくらい
トマト・・・・・１個
たまねぎ・・・・・２分の１個
サラダ油・・・・・大さじ２分の１
大葉・・・・・５～６枚
A 合わせタレ(よく混ぜておく）
しょうゆ・酒・みりん・・・・・各大さじ１・５
酢・・・・・大さじ１
梅肉・・・・・梅干１個分
砂糖・・・・・小さじ２
ハウス 特撰本香り生しょうが・・・・・小さじ１
作り方
１） もも肉 トマト たまねぎは１・５㎝角に切る。
大葉は縦半分に切り せん切りする。
２） フライパンに油を熱し 中火で肉を炒め 色が変わったらたまねぎを加え炒め合わす。
３） たまねぎがしんなりしたら Aを加える。
ふたをし 中まで火がとおったら トマトを加えざっと混ぜる。
４） 器にごはんを盛り ３)をタレごとかけ 大葉をのせる。
※ トマトはヘタを切り落とし 横に１・５㎝幅に切ってから角切りにするといいです
たまねぎの代わりに 長ねぎを入れても美味しいと思います
肉豆腐には すき焼きの残り お麩も入れました
ちりめんじゃこ入り
長芋と いただきもののミニスイカで
晩ごはんでした
今日は主人も娘もいないので
ゆっくり 帰省準備します＾＾
すぐに戻るので たいした準備じゃないんですけど・・・笑
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