ロールポークとチンゲン菜のミルク煮 お勧め*かつおのカルパッチョ風
暑かったり また涼しくなったり
そんなきのうは ロールポークのミルク煮で晩ごはんです
キャベツに薄切りのお肉を巻くだけの簡単ロールキャベツ
コトコト煮込んだら ミルクを加えます
食べやすく切り 積み上げました^^
薄めの味で作り 器に盛ってから塩こしょうをします
材料(3〰4人分)
キャベツの葉(大)・・・・・4枚
豚薄切り肉しゃぶしゃぶ用・・・・・8枚
チンゲン菜・・・・・4~5㎝に切り 葉と茎の部分と分けておく
にんじん・・・・・1本 5㎜幅の花型
サラダ油・・・・・大さじ2分の1
A
水・・・・・300ml
鶏ガラスープの素・・・・・小さじ2
B
牛乳・・・・・200ml
にんにく・・・・・1片 すりおろす
水溶き片栗粉・・・片栗粉(大さじ1)を倍量の水で溶いたもの
塩こしょう・・・・・適量
作り方
1) キャベツは芯をそぎ取り軽くゆで 葉の上に豚肉を2枚横に並べて
手前から巻き 楊枝で止める。 これを4個作る。
2) 鍋に油を熱し チンゲン菜の芯の固い部分を炒め Aを加える。
約30分煮込む。
3) Bとチンゲン菜の葉の部分を加え 沸騰させないように気をつけて5分ほど煮る。
ロールポークを食べやすく切り、他の野菜と器に盛り塩こしょうする。
そら豆ごはんも作りました
お豆はさやから出し 黒い部分と反対に少し切り込みを入れ
2~3秒ゆで 薄皮をむいておきます
炊飯器で途中で加える予定が・・・ ごはんが炊きあがってから加えました
保温でも充分^^
スープはたまねぎまるごとコトコトと
小さめの新たまねぎを使用
とろっと崩れて甘いです
きのう5月26日のお勧めメニューで 美優希のキッチンかつおのカルパッチョ風 が紹介されました
みんなが見た人気のレシピ20品のうちの1つになったり
話題入りもしたり
たくさんの方がレシピを見てくれました
火を使わず とても簡単
つくれぽのみなさんも美味しかったと おっしゃってて
いかがでしょう?
今が旬のかつおでぜひ! お勧めです
そのことを娘に言ったら なんで 美優希なの?って言われました(笑)
登録の時にmiyukiが 使えなかったんです