たけのこと鶏もも肉の梅しょうゆ煮*和食ごはん
茹でたたけのこを鶏もも肉と炊きました
それをど～～んと真ん中に置き
メインはぶりの照り焼きではなく煮物 ＾＾
鶏もも肉の美味しいスープで煮ていきます ちょっとこってり気味
木の芽もあまっていたので のせました
梅とおしょう油味で ごはんが進みます
材料（２人分）
茹でたたけのこ・・・・・小１本（２００gくらい）
鶏もも肉 唐揚げ用・・・・・２００ｇ
酒・・・・・大さじ２
水・・・・・２００ｍｌ
A 梅肉・しょうゆ・みりん・さとう・・・各大さじ１
木の芽・・・・・適量（あれば）
作り方
１） たけのこは縦４等分にし 穂先の部分５～６㎝はそのままで
根元の部分を１㎝厚さのイチョウ切りにする。
２） 鍋に肉と水と酒を入れ 中火で煮る。
煮立ったらアクを取り火を弱めて 落としぶたをし１０分ほど煮る。
３） Aを加え 落としぶたをしたままさらに１０分煮 たけのこを加え
５分煮る。 ときどき 箸でていねいに混ぜ 味をなじませる。
４） 器に盛り 木の芽をのせる。
ふっくらお豆ご飯
さやから出したうすいえんどうの豆を そのまま炊飯器へ スイッチポン！
ふたを開けたら お豆のいい香り～♪
米 ２合
塩・・・・・山盛り小さじ１
酒・・・・・大さじ２
塩抜きくらげときゅうりの和え物は
添付の辛子タレで さっとあえました
お外ではコンタクト
お家ではメガネをかけてます・・・
そのメガネが・・・
また 壊れてしまって いつのまにかレンズを止めているねじが外れてる(x_x；)
全てがぼんやり 見えにくいです
やっと 記事が書けました（笑）
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